Nền tảng theo dõi thị trường FnB Việt Nam
Bài viết phân tích việc nhiều thương hiệu F&B như Bready, Vua Cua, The Coffee House, Hot&Cold đã phải rời thị trường hoặc thu hẹp quy mô trong giai đoạn 2024-2025, nhấn mạnh sự cạnh tranh khốc liệt và vòng đời kinh doanh ngắn ngủi trong ngành này.
Các chuỗi cà phê Trung Quốc như Luckin Coffee và Cotti Coffee đang mở rộng hoạt động tại New York, thách thức Starbucks bằng mô hình giá rẻ, hiệu quả cao và thực đơn sáng tạo nhằm thu hút giới trẻ, dù đối mặt với chi phí vận hành cao.
Quán Nhậu Tự Do đã đạt 100 triệu view mỗi tháng trên TikTok với chi phí đầu tư ban đầu chỉ khoảng 37 triệu đồng và chi phí vận hành hàng tháng hơn 32 triệu đồng, nhờ tập trung vào nội dung chân thật, gần gũi và phong cách kể chuyện của Founder Nguyễn Mạnh Tuấn.
Văn hóa "flex" (khoe khoang) qua không gian "sống ảo", sản phẩm merchandise và sự kiện giải trí đang là chiến lược marketing hiệu quả, giúp doanh nghiệp F&B thu hút giới trẻ, tạo truyền thông và tăng nhận diện thương hiệu.
Nhiều thương hiệu F&B tại Việt Nam như Bready, Vua Cua, Hot&Cold, The Coffee House đã rút lui hoặc thu hẹp hoạt động đáng kể, cho thấy sự đào thải khắc nghiệt của thị trường và vòng đời kinh doanh ngày càng rút ngắn, đòi hỏi các thương hiệu phải liên tục thích ứng và đổi mới để tồn tại.
Thu Hà (25 tuổi) bỏ công việc IT ở TP.HCM để khởi nghiệp với quán nước ép và trái cây tại Đà Nẵng bằng số vốn 300 triệu đồng. Dù thu nhập hiện tại chưa bằng nghề cũ, cô tìm thấy sự phù hợp và đam mê hơn trong lĩnh vực F&B, hướng đến phục vụ đối tượng khách du lịch quốc tế.
Văn hóa "flex" (khoe khoang) thông qua không gian "sống ảo", sản phẩm merchandise độc đáo và các sự kiện giải trí lớn đã trở thành chiến lược marketing hiệu quả, giúp các doanh nghiệp F&B thu hút giới trẻ, tạo truyền thông tự nhiên và tăng cường nhận diện thương hiệu trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt.
Tôm và cá tra Việt Nam đã được giới thiệu trong các bữa tiệc Michelin tại Đài Loan, đánh dấu bước khởi đầu trong chiến lược tiếp cận phân khúc thị trường cao cấp và tiềm năng tỉ đô cho thủy sản Việt Nam.
Văn hóa "flex" (khoe khoang) thông qua không gian "sống ảo", sản phẩm merchandise và các sự kiện giải trí lớn đang là chiến lược marketing hiệu quả, giúp các doanh nghiệp F&B thu hút giới trẻ và tăng cường nhận diện thương hiệu.
SABECO tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu ngành F&B khi liên tục được vinh danh tại nhiều bảng xếp hạng uy tín. Điều này nhờ nền tảng kinh doanh vững chắc, chiến lược sản phẩm linh hoạt và cam kết mạnh mẽ vào phát triển bền vững (ESG).
SABECO tiếp tục được vinh danh trong các bảng xếp hạng uy tín như Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam, khẳng định vị thế dẫn đầu ngành F&B nhờ nền tảng kinh doanh vững chắc và cam kết phát triển bền vững.
SABECO liên tiếp được vinh danh tại các giải thưởng uy tín như Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam, Top 25 Thương hiệu niêm yết dẫn đầu Việt Nam, và Top 5 Công ty đồ uống uy tín năm 2025, khẳng định vị thế dẫn đầu ngành F&B. Doanh nghiệp cũng đẩy mạnh phát triển bền vững (ESG), đổi mới sản phẩm và mở rộng thị trường, củng cố nền tảng tăng trưởng dài hạn.
Thủy sản Việt Nam có cơ hội lớn để đẩy mạnh xuất khẩu sang Đài Loan, một thị trường tiêu thụ lớn và có mức chi trả cao, đặc biệt đối với tôm và cá tra. Tuy nhiên, các doanh nghiệp cần tập trung nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và đáp ứng các quy định kiểm dịch chặt chẽ để khai thác bền vững.
SABECO liên tục được vinh danh tại các bảng xếp hạng uy tín như Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam, Top 25 Thương hiệu niêm yết dẫn đầu Việt Nam của Forbes và Top 5 Công ty đồ uống uy tín, khẳng định vị thế dẫn đầu ngành F&B nhờ nền tảng kinh doanh vững chắc, chiến lược sản phẩm linh hoạt và cam kết mạnh mẽ vào phát triển bền vững (ESG).
Chuỗi nhà hàng Pizza 4P's đang chuẩn bị mở cửa hàng "tinh hoa" đầu tiên tại khu Brooklyn, New York, Hoa Kỳ, với mục tiêu doanh thu ít nhất 3 triệu USD/năm, đánh dấu bước tiến lớn trong chiến lược mở rộng toàn cầu sau thành công tại Việt Nam và các nước châu Á.
Lễ hội Rượu vang & Ẩm thực Hồng Kông 2025, sự kiện ẩm thực lớn nhất châu Á, sẽ diễn ra từ 23-26/10 tại Central Harbourfront, quy tụ rượu vang thượng hạng, đầu bếp sao Michelin và nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo kéo dài đến nửa đêm.
Ngành F&B toàn cầu và Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức từ kinh tế khó khăn, cạnh tranh gay gắt và sự thay đổi hành vi tiêu dùng, buộc các doanh nghiệp phải tái cấu trúc, tối ưu hóa hoạt động và đổi mới để duy trì sự bền vững. Mặc dù vậy, thị trường vẫn cho thấy tiềm năng tăng trưởng với các chuỗi lớn mở rộng và sự bùng nổ trên thương mại điện tử.
Vietnam F&B Summit 2025, do iPOS.vn tổ chức với chủ đề "Thích Ứng Vững Vàng", là hội nghị nhằm cung cấp các giải pháp và phân tích chuyên sâu giúp doanh nghiệp F&B Việt Nam vượt qua thách thức kinh tế và pháp lý trong năm 2025 thông qua hội nghị, báo cáo thị trường, lớp học chuyên sâu và triển lãm kết nối giao thương.
Hồng Kông sẽ tổ chức "Lễ hội Rượu vang và Ẩm thực Hồng Kông" thường niên từ ngày 23-26/10/2025 tại khu Central Harbourfront, quy tụ nhiều đầu bếp Michelin danh tiếng và các trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhằm thu hút du khách Việt Nam.
Trung Nguyên Legend của ông Đặng Lê Nguyên Vũ vừa được vinh danh trong Top 5 "Thương hiệu uy tín hàng đầu Châu Á 2025" và giải "Doanh nghiệp tiên phong đổi mới sáng tạo 2025". Các giải thưởng này khẳng định chiến lược phát triển bền vững, chất lượng sản phẩm và khả năng đổi mới sáng tạo của thương hiệu cà phê Việt trên bản đồ khu vực và toàn cầu.