Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Yum! Brands đang xem xét thoái vốn khỏi Pizza Hut sau chuỗi kết quả kinh doanh kém, bao gồm kế hoạch đóng cửa 250 cửa hàng tại Mỹ, doanh thu sụt giảm và thách thức từ mô hình nhượng quyền.
Bài viết kể về hành trình của một cô gái từ vị trí nhân viên rót nước lẩu trở thành CEO của Haidilao, sở hữu tài sản hàng trăm triệu USD, minh họa cho sự phát triển và cơ hội trong ngành F&B.
KFC tại Cộng hòa Séc khẳng định thực phẩm của họ an toàn sau khi thanh tra SZPI phát hiện sai sót tại khoảng một phần ba nhà hàng trong đợt kiểm tra đột xuất, nhưng không có cơ sở nào bị đóng cửa vì vấn đề vệ sinh.
Pizza Hut đang gặp khó khăn trong kinh doanh do kém cạnh tranh về giá và mô hình nhượng quyền hạn chế khả năng đổi mới, dẫn đến việc công ty mẹ Yum Brands cân nhắc bán lại thương hiệu này.
Công an Hà Nội phát hiện hơn 1,5 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc tại CTCP BBB Thăng Long, đơn vị cung cấp nguyên liệu cho nhiều quán lẩu, bao gồm chuỗi Lẩu Phan và các thương hiệu khác.
Yum! Brands đang xem xét bán lại Pizza Hut do thương hiệu này hoạt động kém hiệu quả, với kế hoạch đóng cửa 250 cửa hàng tại Mỹ và doanh số giảm, trong khi Taco Bell trở thành động lực tăng trưởng chính của tập đoàn.
Cơ quan thanh tra SZPI phát hiện nhiều vi phạm vệ sinh thực phẩm tại chuỗi KFC ở Séc, bao gồm bánh muffin mốc, thịt quá hạn và việc rã đông không đúng cách, sau 144 cuộc kiểm tra.
Lễ hội Việt – Nhật 2026 tại TP.HCM thu hút 20 doanh nghiệp F&B và 6 ngân hàng từ vùng Kansai, Nhật Bản, nhằm kết nối đối tác và thăm dò đầu tư vào thị trường F&B Việt Nam đang tăng trưởng, với triển vọng dài hạn và sự hỗ trợ tài chính để mở rộng.
Yum! Brands công bố đóng cửa 250 cửa hàng Pizza Hut tại Mỹ do kém hiệu quả và đang xem xét bán thương hiệu này, trong khi doanh số sụt giảm và cạnh tranh với đối thủ như Domino's Pizza gia tăng.
Công an Hà Nội phát hiện 1,5 tấn nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc tại Công ty cổ phần BBB T.L., đơn vị cung cấp cho các cửa hàng lẩu, và thu giữ thêm 500 kg thịt không đảm bảo an toàn.
Starbucks đang mất thị phần tại Mỹ do cạnh tranh từ các chuỗi cà phê giá rẻ, drive-thru và thương hiệu mới, trong khi khách hàng ngày càng đa dạng hóa lựa chọn và nhạy cảm với giá.
Năm 2025, các công ty sản xuất F&B phục vụ thị trường nội địa Việt Nam gặp khó khăn với lợi nhuận chững lại hoặc sụt giảm do tiêu dùng yếu, lạm phát cao, và thay đổi chính sách thuế. Vinamilk và Sabeco có lợi nhuận đi ngang, trong khi Masan Consumer giảm 14% và các doanh nghiệp ngành sữa khác như Đường Quảng Ngãi cũng suy giảm.
Classic Fine Foods, một nhà phân phối thực phẩm cao cấp, đang thúc đẩy sự thịnh vượng bền vững trong ngành F&B thông qua chuỗi cung ứng tinh hoa, chú trọng sự liêm chính nguồn nguyên liệu, hợp tác cùng thắng và logistics hiệu quả.
Các chuỗi F&B tại TP.HCM đang cạnh tranh gay gắt để mở rộng và tái định vị tại các mặt bằng đắc địa, với sự tham gia của cả thương hiệu lớn như The Coffee House, Highlands Coffee, Phúc Long, Jollibee và các thương hiệu trà sữa bình dân, trong khi xu hướng nâng cấp không gian và dịch chuyển sang khu vực có giá thuê thấp hơn ngày càng phổ biến.
Một quán lẩu tôm hùm đất ở Trung Quốc gây tranh cãi khi sử dụng các nữ nhân viên mặc trang phục gợi cảm nhảy múa tại bàn ăn để thu hút khách, dẫn đến phản ứng trái chiều về việc lạm dụng yếu tố khiêu gợi trong kinh doanh F&B.
Bài viết phân tích sự chuyển đổi của ngành F&B hướng tới xu hướng xanh và bền vững, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc áp dụng các giải pháp thân thiện với môi trường để tồn tại và phát triển.
Bài viết giới thiệu 10 địa điểm ăn uống ở Hà Nội phù hợp cho các bữa tiệc tất niên nhóm, với không gian từ 20 người trở lên, phòng riêng và kinh phí từ 300.000 đến 500.000 đồng/người, tập trung vào Hẻm Quán Hẻm với đồ ăn Việt ba miền.
ThaiBev đối mặt với thách thức khi doanh thu tại Việt Nam sụt giảm mạnh trong năm tài chính 2025, chủ yếu do đồng Việt Nam mất giá và tiêu dùng nội địa yếu, làm dấy lên nghi ngờ về tham vọng trở thành thế lực F&B hàng đầu tại đây.
Starbucks đang đối mặt với áp lực cạnh tranh từ các chuỗi cà phê mới nổi như 7 Brew, Scooter’s Coffee, Dutch Bros và đối thủ giá rẻ Trung Quốc, dẫn đến thị phần giảm, trong khi họ nỗ lực cải tổ cửa hàng và thực đơn để tìm lại vị thế.
Đầu bếp Kim Sang Hoon (biệt danh 'Cô đơn 4 pyeong') từ chương trình 'Đầu bếp trắng đen 2' chia sẻ trong một cuộc phỏng vấn về lòng hâm mộ dành cho đầu bếp Son Jong Won, việc anh đã nhiều lần đến nhà hàng Itanic Garden của Son và những trải nghiệm học hỏi từ đó.