Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Bài viết kể về hành trình của Đào Thế Vinh, nhà sáng lập Golden Gate, từ việc mở nhà hàng lẩu nấm Ashima đến xây dựng hệ thống các thương hiệu F&B như Kichi Kichi, và gần đây mua lại The Coffee House, nhấn mạnh tư duy vận hành theo quy trình để nhân rộng mô hình.
Các thương hiệu tiêu dùng và chuỗi F&B lớn của Mỹ như Starbucks, McDonald's, KFC, Kraft Heinz, Colgate-Palmolive đang chứng kiến doanh thu tăng trưởng mạnh tại thị trường nước ngoài, đặc biệt là các thị trường mới nổi, trong khi doanh số tại Mỹ chững lại do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.
Bài viết giới thiệu 6 nhà hàng omakase cao cấp tại Hà Nội, bao gồm Koki, Hiryu, Yuzu Omakase, Kappo Sue, Nuboko và Mizumi Westlake, mỗi nơi đều mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tinh tế với không gian sang trọng và nguyên liệu theo mùa.
Quán cà phê của ca sĩ Văn Mai Hương tại Thảo Điền, TP.HCM trở nên cực kỳ đông khách, thu hút cả rapper MCK, đến mức phải tạm đóng cửa để sắp xếp lại không gian.
Quán cà phê Monia tại Hà Nội thu hút giới trẻ nhờ sạp hoa quả nhiệt đới đầy màu sắc làm góc check-in, khiến nhiều người xếp hàng chờ chụp ảnh, đồng thời có thực đơn đồ uống và bánh với tên gọi độc đáo.
Trung Nguyên E-Coffee khai trương cửa hàng mới tại Garland, Texas (Mỹ), thu hút đông đảo khách hàng xếp hàng trải nghiệm, đánh dấu bước tiến trong kế hoạch mở rộng 100 quán tại Mỹ và 1.000 quán tại Trung Quốc.
Bài viết kể về Đào Thế Vinh, nhà sáng lập Golden Gate, từ việc xây dựng chuỗi nhà hàng như Kichi Kichi đến việc mua lại The Coffee House, nhấn mạnh tư duy vận hành và quy trình là chìa khóa thành công.
Các thương hiệu cà phê lớn như Highlands, Starbucks và Phê La đang cạnh tranh giành vị trí tại các điểm du lịch, di sản như Fansipan, Tràng An, Bưu điện Hà Nội để định vị thương hiệu, bên cạnh việc tính toán doanh thu.
Bài viết kể về xe lòng của cô Thanh ở Bắc Ninh, nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ cách bán hàng bình dân, thân thiện, không kén khách, và thu hút hàng triệu lượt xem mỗi video.
Nhà hàng Mosu Seoul 2 sao Michelin của đầu bếp Ahn Sung-jae đang bị điều tra bởi Michelin sau bê bối sommelier thay rượu vang, trong khi Ahn Sung-jae vẫn xuất hiện với nụ cười ấm áp trên Instagram sau tranh cãi.
Bài viết dự đoán thu nhập và tăng trưởng doanh thu của Masterbeef Group (MB) trong tương lai, tập trung vào dự phóng EPS và các chỉ số tài chính.
Bài viết đưa ra dự đoán về thu nhập của Dine Brands Global Inc (DIN), với EPS quý trước là 0.59 USD, dự kiến EPS quý này là 0.35 USD và quý sau là 1.02 USD.
Trung Nguyên Legend của ông Đặng Lê Nguyên Vũ tiếp tục mở cửa hàng cà phê tại Mỹ, tiến gần mục tiêu 100 cửa hàng, với điểm mới nhất tại Garland, Texas vào tháng 8/2026.
17 nhà hàng tại Hàn Quốc được Michelin Guide vinh danh đã bị phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm từ năm 2023 đến 2025, trong đó có các cơ sở đạt sao Michelin và Bib Gourmand, làm dấy lên lo ngại về lỗ hổng quản lý.
Quán 'Hiệu Lực – Canh cá rô Hưng Yên' tại Hà Nội, sau hơn 5 năm hoạt động, bất ngờ được Michelin vinh danh trong danh sách Michelin Selected 2025 nhờ món canh cá rô đồng truyền thống, chế biến kỳ công với nước dùng từ xương cá, giữ trọn hương vị quê hương, thu hút đông đảo thực khách.
Bài viết giải thích vì sao hầu hết quán cà phê đều có 3 size đồ uống, dựa trên các khái niệm kinh tế học hành vi như hiệu ứng mồi nhử (decoy effect) và hiệu ứng thỏa hiệp (compromise effect) để tác động đến quyết định mua của khách hàng.
Chuỗi quán nhậu Tự Do thông báo bán phở bò từ ngày 13/8, mở rộng hệ sinh thái F&B sau quán nhậu và quán nướng, với mục tiêu phục vụ cư dân và nhân viên văn phòng.
Thị trường nhượng quyền bán lẻ tại Việt Nam đang chuyển từ tập trung vào mở rộng số lượng cửa hàng sang nâng cao hiệu quả vận hành, khả năng sinh lời và tính bền vững, đặc biệt trong ngành F&B.
Triển lãm Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2026 khai mạc tại TP.HCM từ 6-8/8, quy tụ hơn 1.400 gian hàng của 1.000 doanh nghiệp từ 20+ quốc gia, thúc đẩy kết nối hệ sinh thái ngành F&B và xúc tiến thương mại.
Masan Consumer giới thiệu bộ sưu tập cà phê đặc sản Vinacafé Fine Robusta tại triển lãm Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2026, cùng với các thương hiệu chủ lực và khu trưng bày nông sản công nghệ cao WinEco.