Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Starbucks tại Hàn Quốc gây phẫn nộ vì một quảng cáo, dẫn đến làn sóng tẩy chay và khách hàng đập cốc.
Bài viết khẳng định ẩm thực Việt Nam không chỉ dừng lại ở sao Michelin, mà đang xây dựng nền tảng vững chắc để vươn tầm thế giới thông qua nhiều con đường như du lịch, xuất khẩu thương hiệu và xây dựng thương hiệu ẩm thực quốc gia.
Nhà hàng Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam được trao sao Michelin, với thực đơn cố định gồm nhiều món chua, được khách đánh giá 4,5 sao trên Google.
Michelin Guide 2026 tại Việt Nam loại bỏ 10 nhà hàng từng được vinh danh năm 2025, trong đó có Phở Bò Ấu Triệu, Mậu Dịch Số 37 và các nhà hàng khác, không nêu rõ lý do.
Michelin công bố danh sách 193 cơ sở ẩm thực Việt Nam được vinh danh năm 2026, bao gồm các hạng mục sao Michelin, Bib Gourmand và Michelin Selected.
Trung Nguyên Legend đẩy mạnh mở rộng chuỗi cửa hàng trải nghiệm cà phê văn hóa trong nước và quốc tế, đồng thời tham gia nhiều hoạt động xúc tiến thương mại và diễn đàn quốc tế, nhằm nâng tầm giá trị và quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam ra toàn cầu.
Trung Nguyên Legend mở rộng mạng lưới quán cà phê mới tại Việt Nam và quốc tế nhằm quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam ra toàn cầu.
Michelin công bố 11 địa điểm ẩm thực mới tại Hà Nội và TP HCM vào danh sách 'ngon, giá phải chăng', trong đó có bánh cuốn gia truyền Thanh Vân.
Trung Nguyên Legend mở rộng chuỗi cửa hàng cà phê trải nghiệm văn hóa và thúc đẩy quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam ra toàn cầu qua các hoạt động ngoại giao và triển lãm quốc tế.
Tại Hà Nội, hai nhà hàng Quán Ăn Ngon và Ngon Garden thuộc công ty Phúc Hưng Thịnh tiếp tục được Michelin vinh danh trong hạng mục Michelin Selected năm thứ 4 liên tiếp.
Bài viết thảo luận về việc xác định xu hướng ẩm thực Việt Nam hiện nay và tầm quan trọng của việc định hướng để phát triển ngành F&B.
Mixue đóng hàng loạt điểm bán tại Việt Nam trong khi phải đối mặt với sự cạnh tranh từ hai thương hiệu đồng hương Bingxue và Bingchun.
Trung Nguyen Legend presentation a Vietnamese coffee culture space at A80 exhibition, featuring unique experiences like Zen Coffee and E-Coffee model, to promote Vietnamese coffee as a cultural and artistic product.
Mixue đóng cửa nhiều cửa hàng tại Việt Nam do cạnh tranh nội bộ và áp lực chi phí, trong khi các thương hiệu Trung Quốc khác như Bingxue và Bingchun gia nhập thị trường, dẫn đến cuộc cạnh tranh khốc liệt ở phân khúc kem-trà giá rẻ.
Bếp trưởng Son Jong-won, người điều hành hai nhà hàng Michelin tại Hàn Quốc, đã trình diễn ẩm thực Hàn Quốc kết hợp nguyên liệu Việt Nam tại Another Saigon by LG, đồng thời giới thiệu các thiết bị bếp thông minh của LG giúp duy trì tiêu chuẩn bếp chuyên nghiệp ngay tại gia đình.
Giá buffet Manwah tăng 20.000-50.000 đồng chỉ sau nửa năm, với mức thực tế cho một bữa ăn có thể lên gần 700.000 đồng/người, khiến thương hiệu dần rời khỏi phân khúc trung cấp.
Trung Nguyên Legend khai trương cửa hàng E-Coffee tại Katy, Texas, cạnh tranh trực tiếp với Starbucks, mở rộng chiến lược quốc tế hóa thương hiệu cà phê Việt Nam.
Chuỗi buffet lẩu Manwah tăng giá các gói chính từ 20.000-50.000 đồng chỉ trong nửa năm, khiến tổng chi phí thực tế một bữa ăn có thể lên đến gần 700.000 đồng/người, đẩy thương hiệu ra khỏi phân khúc trung cấp.
Sau 3 mùa Michelin Guide tại Việt Nam, 9 nhà hàng 1 sao Michelin có nhiều chuyển biến: có đơn vị liên tục đổi mới thực đơn, mở rộng quy mô, có nơi kiên định với công thức cũ, phản ánh sự phát triển của ẩm thực cao cấp Việt Nam.
Trung Nguyên Legend khai trương cửa hàng E-Coffee tại Katy, Texas, mở rộng hiện diện tại Mỹ và cạnh tranh trực tiếp với Starbucks trên thị trường cà phê.