Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Chuỗi lẩu Haidilao đạt doanh thu hơn 2.400 tỉ đồng tại Việt Nam trong năm 2025, tương đương hơn 6,5 tỉ đồng mỗi ngày, nổi bật trong ngành F&B cạnh tranh.
Highlands Coffee có lợi nhuận EBITDA đạt khoảng 1.097 tỷ đồng trong năm 2025, tăng trưởng so với các năm trước, và vẫn nằm trong danh sách kiểm tra chuyên ngành 2026 của Cục Thuế nhằm tăng cường quản lý thuế đối với doanh nghiệp.
Doanh nghiệp F&B Việt Nam cần áp dụng các tiêu chuẩn xanh và minh bạch để vượt qua rào cản và thâm nhập thị trường quốc tế, đáp ứng xu hướng tiêu dùng và yêu cầu khắt khe từ đối tác toàn cầu.
Burger King rút khỏi Hà Nội sau hơn một thập kỷ, phản ánh xu hướng tái cấu trúc ngành F&B Việt Nam do áp lực chi phí, cạnh tranh khốc liệt và thay đổi hành vi tiêu dùng, tạo cơ hội cho các mô hình linh hoạt hơn.
Công ty Cổ phần Bia và Nước giải khát Hạ Long (HALOBECO), chủ thương hiệu bia Sapphire, đạt lợi nhuận sau thuế 155 tỷ đồng năm 2025, gấp khoảng 50 lần so với đối thủ Bia Hà Nội – Hải Phòng cùng thị trường, đồng thời vượt các chỉ tiêu kế hoạch kinh doanh.
Suất ăn sáng dưới 20.000 đồng đang giảm dần do chi phí đầu vào tăng và xu hướng tiêu dùng ưu tiên chất lượng, trong khi bữa trưa giá rẻ phổ biến hơn nhờ các cửa hàng tiết kiệm, khuyến mãi trực tuyến và lựa chọn tinh gọn.
Highlands Coffee đạt lợi nhuận EBITDA gần 1.100 tỷ đồng trong năm 2025, nhưng vẫn nằm trong danh sách kiểm tra chuyên ngành của Cục Thuế năm 2026 do các quy định mới về quản lý thuế.
Bài viết phản ánh tình trạng vệ sinh kém tại nhiều chi nhánh Phê La ở Hà Nội, với các vấn đề như nhà vệ sinh bốc mùi, không gian nhếch nhác, và thiếu bảo trì, ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.
Bài viết phân tích lý do Mixue rút khỏi thị trường Việt Nam sau khi đạt lợi nhuận toàn cầu 22.600 tỉ đồng, có thể liên quan đến chiến lược kinh doanh hoặc thách thức cạnh tranh.
Thị trường F&B Việt Nam đang phân hóa rõ rệt với sự gia tăng thị phần của các chuỗi lớn như Highlands Coffee, Katinat, Phúc Long, Starbucks và McDonald's, trong khi các quán nhỏ độc lập phải đối mặt với áp lực chi phí leo thang và khó khăn trong cạnh tranh do hạn chế về quy mô và khả năng thương lượng.
Burger King đã chính thức rút khỏi Hà Nội sau hơn 10 năm hoạt động, đóng cửa toàn bộ cửa hàng tại đây và thu hẹp quy mô tại TP.HCM, phản ánh áp lực cạnh tranh và chi phí cao trong ngành F&B Việt Nam.
Burger King đã đóng toàn bộ cửa hàng tại Hà Nội và một cửa hàng tại Kiên Giang, hiện chỉ còn 4 cửa hàng tại TP HCM, do kế hoạch phát triển không thuận lợi tại Việt Nam.
Burger King đã đóng cửa tất cả các cửa hàng tại Hà Nội từ ngày 8/4, đồng thời thu hẹp hoạt động tại TP.HCM và dự kiến ngừng website tại Việt Nam, do áp lực chi phí vận hành cao và hiệu quả kinh doanh thấp trong bối cảnh cạnh tranh ngành F&B.
Báo cáo từ iPOS.vn và Nestlé Professional cho thấy người Việt đang chi tiêu nhiều hơn cho bữa sáng và bữa tối, với xu hướng dịch chuyển lên các phân khúc giá cao hơn, trong khi bữa trưa có sự gia tăng ở cả nhóm giá thấp do ảnh hưởng của các cửa hàng tiết kiệm và khuyến mãi trực tuyến.
Burger King đóng cửa toàn bộ cửa hàng tại Hà Nội và thu hẹp ở TP.HCM do chi phí vận hành cao, áp lực mặt bằng, cạnh tranh từ thương hiệu nội địa và thay đổi hành vi tiêu dùng, phản ánh sự sàng lọc trong ngành F&B Việt Nam.
Burger King đã đóng cửa toàn bộ 3 chi nhánh tại Hà Nội trong 1-2 tháng gần đây và thu hẹp quy mô tại TP.HCM, chỉ còn 4 cửa hàng, như một phần của chiến lược điều chỉnh hướng đến phát triển bền vững.
Người tiêu dùng Việt Nam chi hơn 726.000 tỷ đồng cho ngành F&B năm ngoái, tăng 5,5%, với dự báo doanh thu 760.000 tỷ đồng và 333.600 cửa hàng vào năm 2026, cùng xu hướng phát triển thực chất và các mô hình như nướng sân vườn, ẩm thực Nhật Bản, và cà phê đa công năng.
Mixue rút khỏi thị trường Việt Nam sau khi đạt lợi nhuận toàn cầu 22.600 tỉ đồng, do chiến lược tập trung vào các thị trường có tiềm năng tăng trưởng cao hơn.
Báo cáo thị trường F&B Việt Nam năm 2025 cho thấy doanh thu đạt 726.500 tỷ đồng, tăng nhẹ 5,5%, với thị trường chuyển sang giai đoạn phát triển chậm và ổn định hơn, tập trung vào chất lượng và trải nghiệm thay vì mở rộng ồ ạt.
Công ty nhượng quyền Friendly Franchisees, vận hành 65 nhà hàng Carl's Jr. tại California, đã nộp đơn phá sản Chương 11, nhưng Carl's Jr. khẳng định sự việc không ảnh hưởng đến các nhà hàng khác và vẫn tiếp tục mở rộng kinh doanh.