Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Cẩm nang Michelin vừa công bố danh sách nhà hàng được vinh danh tại Việt Nam cho năm 2025, với tổng cộng 181 cơ sở trên khắp Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng, bao gồm 9 nhà hàng 1 sao Michelin, 63 Bib Gourmand và 109 nhà hàng được tuyển chọn.
Các chuỗi cà phê Trung Quốc như Luckin Coffee và Cotti Coffee đang mở rộng hoạt động tại New York, thách thức Starbucks bằng mô hình giá rẻ, hiệu quả cao và thực đơn sáng tạo nhằm thu hút giới trẻ, dù đối mặt với chi phí vận hành cao.
Chuỗi nhà hàng Pizza 4P's chuẩn bị mở cửa hàng đầu tiên tại Brooklyn, New York (Mỹ), đánh dấu sự 'Mỹ tiến' và là chi nhánh quốc tế thứ 5 của thương hiệu này, sau Nhật Bản, Campuchia, Indonesia và Ấn Độ, với kỳ vọng thử nghiệm mô hình và mở rộng tiếp theo.
Goldman Sachs duy trì đánh giá trung lập đối với cổ phiếu Starbucks, đặt mục tiêu giá 85 USD.
MALTO đã thành công tái định vị thương hiệu và bứt phá trên thị trường F&B dành cho giới trẻ Việt Nam thông qua chiến dịch "Shake It Off" toàn diện, với điểm nhấn là hợp tác cùng Jang Won Young (IVE), ra mắt sản phẩm mới như sữa chua có ga Sparkling Yogurt, và tổ chức lễ hội âm nhạc.
Các doanh nghiệp F&B lâu năm phải đóng cửa do không kịp đổi mới công nghệ và xu hướng thị trường, đối mặt với áp lực chi phí tăng cao, quản trị yếu kém với mô hình cồng kềnh, và thất bại trong việc thích ứng với nhu cầu thay đổi của khách hàng trẻ.
Bài viết phân tích thực trạng nhiều thương hiệu F&B như Bready, Vua Cua, Hot&Cold, The Coffee House và Monkey in Black đã phải rời thị trường hoặc thu hẹp quy mô đáng kể, chỉ ra sự cạnh tranh khốc liệt và nhu cầu thích ứng liên tục là yếu tố sống còn trong ngành này.
Quán Nhậu Tự Do đã đạt 100 triệu view mỗi tháng trên TikTok với chi phí đầu tư ban đầu chỉ khoảng 37 triệu đồng và chi phí vận hành hàng tháng hơn 32 triệu đồng, nhờ tập trung vào nội dung chân thật, gần gũi và phong cách kể chuyện của Founder Nguyễn Mạnh Tuấn.
Nhiều thương hiệu F&B tại Việt Nam như Bready, Vua Cua, Hot&Cold, The Coffee House đã rút lui hoặc thu hẹp hoạt động đáng kể, cho thấy sự đào thải khắc nghiệt của thị trường và vòng đời kinh doanh ngày càng rút ngắn, đòi hỏi các thương hiệu phải liên tục thích ứng và đổi mới để tồn tại.
Văn hóa "flex" (khoe khoang) qua không gian "sống ảo", sản phẩm merchandise và sự kiện giải trí đang là chiến lược marketing hiệu quả, giúp doanh nghiệp F&B thu hút giới trẻ, tạo truyền thông và tăng nhận diện thương hiệu.
Văn hóa "flex" (khoe khoang) thông qua không gian "sống ảo", sản phẩm merchandise và các sự kiện giải trí lớn đang là chiến lược marketing hiệu quả, giúp các doanh nghiệp F&B thu hút giới trẻ và tăng cường nhận diện thương hiệu.
Tôm và cá tra Việt Nam đã được giới thiệu trong các bữa tiệc Michelin tại Đài Loan, đánh dấu bước khởi đầu trong chiến lược tiếp cận phân khúc thị trường cao cấp và tiềm năng tỉ đô cho thủy sản Việt Nam.
Văn hóa "flex" (khoe khoang) thông qua không gian "sống ảo", sản phẩm merchandise độc đáo và các sự kiện giải trí lớn đã trở thành chiến lược marketing hiệu quả, giúp các doanh nghiệp F&B thu hút giới trẻ, tạo truyền thông tự nhiên và tăng cường nhận diện thương hiệu trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt.
Thu Hà (25 tuổi) bỏ công việc IT ở TP.HCM để khởi nghiệp với quán nước ép và trái cây tại Đà Nẵng bằng số vốn 300 triệu đồng. Dù thu nhập hiện tại chưa bằng nghề cũ, cô tìm thấy sự phù hợp và đam mê hơn trong lĩnh vực F&B, hướng đến phục vụ đối tượng khách du lịch quốc tế.
SABECO tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu ngành F&B khi liên tục được vinh danh tại nhiều bảng xếp hạng uy tín. Điều này nhờ nền tảng kinh doanh vững chắc, chiến lược sản phẩm linh hoạt và cam kết mạnh mẽ vào phát triển bền vững (ESG).
SABECO tiếp tục được vinh danh trong các bảng xếp hạng uy tín như Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam, khẳng định vị thế dẫn đầu ngành F&B nhờ nền tảng kinh doanh vững chắc và cam kết phát triển bền vững.
SABECO liên tiếp được vinh danh tại các giải thưởng uy tín như Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam, Top 25 Thương hiệu niêm yết dẫn đầu Việt Nam, và Top 5 Công ty đồ uống uy tín năm 2025, khẳng định vị thế dẫn đầu ngành F&B. Doanh nghiệp cũng đẩy mạnh phát triển bền vững (ESG), đổi mới sản phẩm và mở rộng thị trường, củng cố nền tảng tăng trưởng dài hạn.
Thủy sản Việt Nam có cơ hội lớn để đẩy mạnh xuất khẩu sang Đài Loan, một thị trường tiêu thụ lớn và có mức chi trả cao, đặc biệt đối với tôm và cá tra. Tuy nhiên, các doanh nghiệp cần tập trung nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và đáp ứng các quy định kiểm dịch chặt chẽ để khai thác bền vững.
SABECO liên tục được vinh danh tại các bảng xếp hạng uy tín như Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam, Top 25 Thương hiệu niêm yết dẫn đầu Việt Nam của Forbes và Top 5 Công ty đồ uống uy tín, khẳng định vị thế dẫn đầu ngành F&B nhờ nền tảng kinh doanh vững chắc, chiến lược sản phẩm linh hoạt và cam kết mạnh mẽ vào phát triển bền vững (ESG).
Chuỗi nhà hàng Pizza 4P's đang chuẩn bị mở cửa hàng "tinh hoa" đầu tiên tại khu Brooklyn, New York, Hoa Kỳ, với mục tiêu doanh thu ít nhất 3 triệu USD/năm, đánh dấu bước tiến lớn trong chiến lược mở rộng toàn cầu sau thành công tại Việt Nam và các nước châu Á.