Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Bài viết thảo luận về sự phát triển của thạch dừa trong ngành F&B, từ một món ăn vặt truyền thống đến nguyên liệu công nghiệp được ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng, với trọng tâm vào Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) như một nhà sản xuất hàng đầu với quy trình sản xuất hiện đại và xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
KFC ra mắt MV Tết 2026 kết hợp với ca sĩ Chi Xê, sử dụng hình ảnh Harland Sanders hòa nhịp Tết Việt và thông điệp 'nhai rộp rộp' để khuyến khích sự tự tin đón năm mới, đồng thời tổ chức chương trình 'Vòng quay may mắn' với nhiều giải thưởng hấp dẫn.
Highlands Coffee duy trì vị trí dẫn đầu trong thị trường chuỗi cà phê Việt Nam với độ nhận diện 95% và là 'top of mind' của 38% người tiêu dùng, nhờ vào chất lượng đồng đều, giá cả phải chăng, độ phủ rộng và khả năng phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, bất chấp cạnh tranh từ các đối thủ như Phúc Long, Katinat, Starbucks và The Coffee House.
Bài viết giải thích lý do nhiều nhà hàng yêu cầu khách chờ đủ thành viên trong nhóm mới được vào bàn, nhấn mạnh đến việc duy trì hiệu suất vận hành, tránh lãng phí ghế trống, và đảm bảo trải nghiệm ăn uống trọn vẹn cho khách hàng.
Viettel ra mắt sàn thương mại điện tử nông sản giá sỉ Freso, kết nối nhà cung cấp địa phương với doanh nghiệp F&B để cung cấp nguyên liệu thực phẩm đa dạng, đảm bảo hóa đơn VAT và quản lý giao dịch tập trung.
Bài viết chia sẻ mẹo giảm giá khi ăn tại Haidilao bằng cách tận dụng các chương trình ưu đãi từ thẻ ngân hàng và voucher, giúp khách hàng tiết kiệm đáng kể chi phí.
Bài viết phân tích lý do tại sao các thương hiệu cà phê quốc tế như Nestlé và Starbucks gặp khó khăn khi thâm nhập thị trường Việt Nam, do văn hóa cà phê đậm đặc, giá rẻ và sự thống trị của các thương hiệu nội địa, cùng với sự khác biệt về khẩu vị và giá cả.
Bài viết thảo luận về việc áp dụng tiêu chuẩn ESG (Môi trường, Xã hội và Quản trị) để tạo lợi thế cạnh tranh bền vững trong ngành F&B tại Đà Nẵng, nhấn mạnh tầm quan trọng của chuyển đổi mô hình vận hành để đối phó với áp lực từ tăng trưởng du lịch và thu hút khách hàng cao cấp.
Nhà sáng lập Pizza 4P's cho biết họ làm tốt ở giai đoạn khởi nghiệp 'zero to one' nhưng cần thuê CEO để quản lý chuỗi, đồng thời chia sẻ về việc mở rộng ra thị trường quốc tế như Ấn Độ và Mỹ, nơi họ đối mặt với thách thức và điều chỉnh sản phẩm cho phù hợp.
Bài viết giải thích lý do Australia chưa có nhà hàng được xếp hạng Michelin, dù có nhiều đầu bếp tài năng, do rào cản kinh tế như chi phí nhượng quyền cao và xu hướng du lịch ẩm thực chuyển sang trải nghiệm thực tế thay vì chỉ tập trung vào fine dining.
Artemis Pastry ra mắt Croizza, một sản phẩm kết hợp bánh ngàn lớp với pizza và trái cây tươi, gây sốt trên mạng xã hội và nhận phản hồi trái chiều về giá 120.000 đồng, trong khi thương hiệu nhắm đến phân khúc cao cấp với nguyên liệu chất lượng.
Bài viết giải thích lý do Australia chưa có nhà hàng được xếp hạng Michelin, bao gồm các rào cản như chi phí cao, tranh cãi về hiệu quả kinh tế, và xu hướng du lịch ẩm thực thay đổi, trong khi Michelin tập trung vào New Zealand.
Các chuỗi F&B lớn tại TP.HCM và Việt Nam đang tăng tốc mở rộng mạng lưới trong nước và quốc tế, với ví dụ nổi bật như Trung Nguyên Legend tiếp quản mặt bằng và mở cửa hàng mới, trong khi các chuỗi khác như Cơm Niêu Thiên Lý và Phúc Lộc Thọ cũng mở rộng, nhờ lợi thế cạnh tranh từ việc các đối thủ nhỏ lẻ đóng cửa.
Công ty TNHH Kyo Sumi tổ chức sự kiện giới thiệu than Binchotan cao cấp sản xuất tại Việt Nam, kết hợp công nghệ Nhật Bản với nguyên liệu gỗ bạch đàn địa phương, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường F&B hướng tới lối sống xanh và bền vững.
Ngành F&B đang chuyển dịch mạnh mẽ, trong đó merchandise (sản phẩm lưu niệm mang thương hiệu) trở thành chiến lược quan trọng để tăng doanh thu, xây dựng lòng trung thành khách hàng và tạo sự khác biệt, đồng thời trải nghiệm khách hàng được chú trọng hơn thay vì chỉ bán sản phẩm thuần túy.
Chuyển đổi số trong ngành F&B đang trở nên thiết yếu cho cả doanh nghiệp lớn và nhỏ, với xu hướng tập trung vào các giải pháp đơn giản, dễ sử dụng để quản lý vận hành và tuân thủ quy định, giúp các cửa hàng nhỏ cạnh tranh và phát triển bền vững.
Bài viết giới thiệu cách hội công sở tổ chức tiệc tất niên tiết kiệm thông qua việc săn deal trên livestream 'Trùm Deal Lên Live' của ShopeeFood, với các ưu đãi lên đến 50% từ nhiều thương hiệu F&B và tính năng đặt đơn nhóm.
Bài viết chia sẻ các mẹo để tổ chức tiệc tất niên công sở tiết kiệm, bao gồm việc săn deal giảm giá đến 50% qua livestream 'Trùm Deal Lên Live' của ShopeeFood và sử dụng tính năng đặt đơn nhóm để chia sẻ chi phí.
Bài viết mô tả xu hướng 'quán cà phê im lặng' tại Việt Nam, nơi khách hàng chủ yếu đến để học tập và làm việc trong không gian yên tĩnh, thay vì trò chuyện, giúp tối ưu hóa việc khai thác mặt bằng và đa dạng hóa nguồn thu so với mô hình cà phê truyền thống.
Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM năm 2026 tập trung kiện toàn tổ chức, hoàn thiện pháp lý và định hướng chiến lược mới, bao gồm mở rộng kết nối vùng, phát triển hệ sinh thái F&B bền vững và mở rộng mạng lưới hội viên quốc tế.