Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Người tiêu dùng Việt Nam chi hơn 726.000 tỷ đồng cho ngành F&B năm ngoái, tăng 5,5%, với dự báo doanh thu 760.000 tỷ đồng và 333.600 cửa hàng vào năm 2026, cùng xu hướng phát triển thực chất và các mô hình như nướng sân vườn, ẩm thực Nhật Bản, và cà phê đa công năng.
Bài viết phản ánh tình trạng vệ sinh kém tại nhiều chi nhánh Phê La ở Hà Nội, với các vấn đề như nhà vệ sinh bốc mùi, không gian nhếch nhác, và thiếu bảo trì, ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.
Báo cáo từ iPOS.vn và Nestlé Professional cho thấy người Việt đang chi tiêu nhiều hơn cho bữa sáng và bữa tối, với xu hướng dịch chuyển lên các phân khúc giá cao hơn, trong khi bữa trưa có sự gia tăng ở cả nhóm giá thấp do ảnh hưởng của các cửa hàng tiết kiệm và khuyến mãi trực tuyến.
Burger King đóng cửa toàn bộ cửa hàng tại Hà Nội và thu hẹp ở TP.HCM do chi phí vận hành cao, áp lực mặt bằng, cạnh tranh từ thương hiệu nội địa và thay đổi hành vi tiêu dùng, phản ánh sự sàng lọc trong ngành F&B Việt Nam.
Burger King đã chính thức rút khỏi Hà Nội sau hơn 10 năm hoạt động, đóng cửa toàn bộ cửa hàng tại đây và thu hẹp quy mô tại TP.HCM, phản ánh áp lực cạnh tranh và chi phí cao trong ngành F&B Việt Nam.
Mixue rút khỏi thị trường Việt Nam sau khi đạt lợi nhuận toàn cầu 22.600 tỉ đồng, do chiến lược tập trung vào các thị trường có tiềm năng tăng trưởng cao hơn.
Bài viết phân tích lý do Mixue rút khỏi thị trường Việt Nam sau khi đạt lợi nhuận toàn cầu 22.600 tỉ đồng, có thể liên quan đến chiến lược kinh doanh hoặc thách thức cạnh tranh.
Burger King đã đóng cửa tất cả các cửa hàng tại Hà Nội từ ngày 8/4, đồng thời thu hẹp hoạt động tại TP.HCM và dự kiến ngừng website tại Việt Nam, do áp lực chi phí vận hành cao và hiệu quả kinh doanh thấp trong bối cảnh cạnh tranh ngành F&B.
Burger King đã đóng toàn bộ cửa hàng tại Hà Nội và một cửa hàng tại Kiên Giang, hiện chỉ còn 4 cửa hàng tại TP HCM, do kế hoạch phát triển không thuận lợi tại Việt Nam.
Thị trường F&B Việt Nam đang phân hóa rõ rệt với sự gia tăng thị phần của các chuỗi lớn như Highlands Coffee, Katinat, Phúc Long, Starbucks và McDonald's, trong khi các quán nhỏ độc lập phải đối mặt với áp lực chi phí leo thang và khó khăn trong cạnh tranh do hạn chế về quy mô và khả năng thương lượng.
Burger King đã đóng cửa toàn bộ 3 chi nhánh tại Hà Nội trong 1-2 tháng gần đây và thu hẹp quy mô tại TP.HCM, chỉ còn 4 cửa hàng, như một phần của chiến lược điều chỉnh hướng đến phát triển bền vững.
Luckin Coffee, sau bê bối thổi phồng doanh thu năm 2020, đã tái cấu trúc thành công bằng mô hình kinh doanh dựa trên công nghệ, sản phẩm phù hợp khẩu vị Trung Quốc và giá cả đại chúng, vượt qua Starbucks về doanh thu nội địa và mở rộng lên 18.000 cửa hàng.
Báo cáo thị trường F&B Việt Nam năm 2025 cho thấy doanh thu đạt 726.500 tỷ đồng, tăng nhẹ 5,5%, với thị trường chuyển sang giai đoạn phát triển chậm và ổn định hơn, tập trung vào chất lượng và trải nghiệm thay vì mở rộng ồ ạt.
Một thương hiệu cà phê Trung Quốc đã phục hồi từ bê bối doanh thu và trở thành đối thủ cạnh tranh lớn với Starbucks, mở rộng lên 18.000 cửa hàng trong vòng 5 năm.
Thị trường F&B Việt Nam dự báo tăng trưởng ổn định vào năm 2026 với quy mô khoảng 333.600 cửa hàng và doanh thu đạt 760.000 tỷ đồng, chuyển từ tăng trưởng nóng sang phát triển chiều sâu, tập trung vào vận hành hiệu quả và trải nghiệm khách hàng.
Ngành sữa Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với sự mở rộng sản phẩm như kem và trà sữa, nhưng cũng đối mặt thách thức từ các vụ sữa giả, kém chất lượng, khiến người tiêu dùng ngày càng yêu cầu cao hơn về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Báo cáo của iPOS.vn và Nestlé Professional dự báo thị trường F&B Việt Nam năm 2026 sẽ đạt doanh thu 760 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng ổn định 4.6%, với xu hướng chuyển đổi từ mở rộng ồ ạt sang phát triển bền vững thông qua tuân thủ pháp luật và tối ưu hóa hoạt động.
Burger King đã đóng cửa toàn bộ chi nhánh tại Hà Nội từ khoảng tháng 3, không có kế hoạch quay trở lại, và hệ thống tại TP.HCM cũng thu hẹp đáng kể, nguyên nhân có thể do chi phí cao và hiệu quả kinh doanh thấp.
Phê La đạt mốc 100 cửa hàng sau 5 năm phát triển, nhờ chiến lược 'Sáng tạo từ nguyên bản' tập trung vào giá trị văn hóa Việt Nam, từ nguyên liệu đặc sản đến chiến dịch Tết và Hỷ sự, thu hút cộng đồng khách hàng lan tỏa.
Bài viết cung cấp thông tin về KFC Việt Nam, bao gồm các hoạt động và tin tức liên quan đến thương hiệu này trong ngành F&B.