Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Tổng cục Thuế đã xác nhận iPOS.vn đủ điều kiện triển khai hóa đơn điện tử có mã từ máy tính tiền theo quy định mới, giúp các doanh nghiệp F&B chuyển đổi số nhanh chóng và tuân thủ pháp luật, đồng thời iPOS.vn cũng có các chính sách hỗ trợ như tặng hóa đơn và tư vấn miễn phí.
Starbucks Vietnam đang đẩy mạnh chiến lược mở rộng sang khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, nhận định đây là thị trường chiến lược mới với tiềm năng tăng trưởng cao nhờ dân số trẻ và xu hướng tiêu dùng hiện đại, đồng thời thích nghi bằng cách cung cấp sản phẩm và trải nghiệm phù hợp với văn hóa bản địa.
Bài viết kể về hành trình khởi nghiệp thành công của Nguyễn Hải Ninh, nhà sáng lập The Coffee House, với điểm nhấn là thành công lần thứ 4 cùng chuỗi cà phê đặc sản Every Half Coffee Roasters sau khi huy động được 3 triệu USD. Các dự án trước đó của ông bao gồm Urban Station, The Coffee House và M Village đều thành công nhờ khả năng nắm bắt và giải quyết nhu cầu thị trường.
Bài viết phân tích chiến lược nhượng quyền thương mại của các thương hiệu F&B quốc tế tại Việt Nam, đặc biệt là mô hình master franchise trong lĩnh vực thức ăn nhanh và đồ uống, đồng thời nêu bật sự chuyên nghiệp hóa ngày càng tăng của thị trường nhượng quyền.
Việc bán các món ăn với giá cao như tô phở 1 triệu đồng hay đĩa trứng chiên hơn 100.000 đồng không vi phạm pháp luật, miễn là các cơ sở kinh doanh niêm yết giá công khai, minh bạch, bán đúng giá đã niêm yết, và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ thuế. Hành vi vi phạm chỉ xảy ra khi không niêm yết giá hoặc thu tiền cao hơn giá đã niêm yết.
Starbucks đang tăng tốc mở rộng mạng lưới cửa hàng tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, bao gồm Mỹ Tho, Long Xuyên và sắp tới là Cần Thơ, Rạch Giá, Tân An, thể hiện chiến lược dài hạn nhằm kết nối bền vững với người tiêu dùng địa phương và đa dạng hóa thực đơn để phù hợp với khẩu vị bản địa.
Cuộc thi ẩm thực "Chiến Thần Cà Ri Nhật 2025" do Kilala tổ chức với sự đồng hành của House Foods đã kết thúc thành công tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, thu hút hơn 5.400 người tham gia và tìm ra chủ nhân của các giải thưởng giá trị, đồng thời bình chọn top 3 nhà hàng cà ri yêu thích.
Nhà hàng đồ nướng Trung Đông Nan n Kabab tại Hạ Long, Quảng Ninh, đã trở thành nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận Halal Quốc gia và tiêu chuẩn TCVN14230:2024 về dịch vụ du lịch thân thiện với người Hồi giáo, mở ra tiềm năng lớn cho du lịch Halal tại địa phương.
Bài viết phân tích cách Pizza 4P’s phát triển thành chuỗi nhà hàng triệu đô nhờ chiến lược lấy văn hóa doanh nghiệp làm nền tảng, tập trung vào các giá trị cốt lõi như Omotenashi, lòng trắc ẩn, sự chân thật và Kaizen để tạo ra trải nghiệm khách hàng độc đáo và không thể sao chép, thay vì dựa vào quy tắc cứng nhắc.
Bài viết phân tích hiện tượng khách hàng "ngồi đồng" tại các quán cà phê và đưa ra các giải pháp từ chuyên gia F&B, tập trung vào việc tối ưu trải nghiệm khách hàng, thiết kế thực đơn chiến lược và chuyển đổi mô hình kinh doanh để hài hòa lợi ích giữa khách và chủ quán, điển hình là vụ việc của The Coffee House.
Trung Nguyên Legend đã tích cực tham gia hai sự kiện F&B quốc tế lớn là Lễ hội cà phê Yeongdo tại Hàn Quốc (22-25/05/2025) và Triển lãm THAIFEX – Anuga Asia tại Thái Lan (27-31/05/2025), nhằm quảng bá cà phê Việt, khẳng định vị thế thương hiệu và hiện thực hóa khát vọng chinh phục thị trường toàn cầu.
Bài viết thảo luận về thách thức mà các chủ quán cà phê đối mặt khi khách hàng ngồi lâu với mức tiêu thụ thấp, đồng thời đưa ra các quan điểm từ chủ quán, khách hàng và chuyên gia về cách cân bằng lợi nhuận với trải nghiệm khách hàng trong bối cảnh quán cà phê ngày càng trở thành không gian làm việc và học tập.
Bài viết nhấn mạnh tầm quan trọng của việc các quán F&B, đặc biệt là cà phê, cần thiết lập và truyền đạt rõ ràng các quy định sử dụng không gian cho khách hàng ngay từ đầu, tránh tình trạng mập mờ gây hiểu lầm và ảnh hưởng xấu đến thương hiệu, như vụ việc của The Coffee House.
Bài viết làm nổi bật sự tận tâm của đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật iPOS.vn, chuyên cung cấp dịch vụ 24/7 để đảm bảo hoạt động liên tục cho các doanh nghiệp F&B, đặc biệt vào giờ cao điểm, giúp xử lý nhanh chóng mọi sự cố phần mềm và phần cứng.
Đà Nẵng đang tập trung phát triển các sản phẩm và dịch vụ ẩm thực Halal để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của du khách Hồi giáo, khuyến khích các cơ sở tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn Halal nhằm khai thác hiệu quả thị trường khách tiềm năng này.
Bài viết kể câu chuyện Passio Coffee xây dựng thành công văn hóa kinh doanh và lòng trung thành của khách hàng ngay từ những ngày đầu, bằng cách áp dụng triết lý coi nhân viên như 'partner' và khách hàng như bạn bè, lấy cảm hứng từ Starbucks.
Bài viết phân tích sự phát triển mạnh mẽ của thị trường trà sữa Việt Nam, đặc biệt nêu bật thành công của ba thương hiệu nội địa là Phê La, Katinat và tân binh Bông Biêng, những đơn vị đã đạt doanh thu trăm tỷ đồng và xây dựng lòng trung thành khách hàng thông qua chiến lược sản phẩm độc đáo, không gian ấn tượng và marketing sáng tạo.
Tacerla Premium Coffee đã ra mắt hộp quà cà phê cao cấp được tuyển chọn từ vùng Cầu Đất, Lâm Đồng, mang đến hai lựa chọn hương vị độc đáo (Mộc Nguyên Original Coffee và Elegant Premium Coffee) với thiết kế sang trọng, phù hợp làm quà tặng doanh nghiệp và cá nhân.
Ngành F&B nhượng quyền tại Việt Nam đối mặt với hai thách thức lớn là sự cạnh tranh gay gắt từ thức ăn đường phố vừa ngon vừa rẻ và chi phí thuê mặt bằng đắt đỏ, dù vẫn có tiềm năng tăng trưởng nhờ dân số trẻ và chính sách hỗ trợ.
Nghiên cứu này khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến ý định khởi nghiệp của sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại TP.HCM, cho thấy đặc điểm tính cách, thái độ và quy chuẩn chủ quan tác động đến niềm đam mê khởi nghiệp, từ đó niềm đam mê, nguồn vốn và giáo dục khởi nghiệp ảnh hưởng trực tiếp đến ý định khởi nghiệp.