Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
CEO Nvidia Jensen Huang gây chú ý khi mặc áo khoác da dưới trời nóng 30 độ C tại Bắc Kinh, thưởng thức mì bình dân và trà sữa Mixue trong chuyến tháp tùng Tổng thống Trump.
Bài viết phân tích các chiến dịch marketing 'cà khịa' đối thủ nổi tiếng trong ngành F&B, như Pepsi đối đầu Coca-Cola và Burger King 'khịa' McDonald's, đồng thời đề cập đến phản ứng của các thương hiệu bị nhắm tới.
Chuỗi gà rán Hàn Quốc BHC chính thức đổ bộ Việt Nam qua thỏa thuận nhượng quyền với Hao Open Foods, dự kiến mở 50 cửa hàng tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng trong vòng 10 năm, cạnh tranh với KFC và các thương hiệu khác.
Các thương hiệu F&B Trung Quốc như Mixue, Haidilao đang mở rộng mạnh mẽ tại Hàn Quốc, cạnh tranh bằng sản phẩm và trải nghiệm thay vì xuất xứ, nhắm vào giới trẻ và xem đây là bàn đạp toàn cầu.
Nhà hàng Việt đầu tiên tại Mỹ đạt sao Michelin, Camille ở Orlando, dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Tùng Phan, kết hợp ẩm thực Pháp và Việt với các món sáng tạo như phở espuma, nâng tầm ẩm thực Việt trong thực đơn cao cấp.
Đầu bếp gốc Việt chia sẻ áp lực tăng cao khi nhà hàng đạt sao Michelin.
CEO Nvidia Jensen Huang gây chú ý khi ăn mì tương đậu, uống trà Mixue và thử đậu chua tại phố cổ Bắc Kinh, tương tác tự nhiên với người dân.
Phong trào nghệ sĩ mở quán cà phê ngày càng sôi động, nhưng F&B là cuộc chơi khắc nghiệt, chỉ những ai có đội ngũ vận hành chuyên nghiệp và hiểu đúng bản chất ngành mới có thể thành công bền vững.
MICHELIN Guide lần thứ tư công bố danh sách nhà hàng tại Việt Nam năm 2025, với 9 nhà hàng được gắn 1 sao và mở rộng đánh giá sang lĩnh vực khách sạn cao cấp.
Triển lãm Fi Vietnam 2026 khai mạc tại TP. HCM với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, quy tụ hơn 300 thương hiệu từ 40 quốc gia, nhấn mạnh sự chuyển dịch của ngành thực phẩm Việt Nam từ cạnh tranh sản lượng sang chất lượng và giá trị gia tăng.
Khoa Du lịch Trường ĐH Nguyễn Tất Thành đã tổ chức thành công chung kết cuộc thi F&B Skills Challenge 2026 với thử thách 'chiếc hộp bí ẩn', nơi 10 đội thi tranh tài chế biến món ăn trong 120 phút.
Bài viết phản ánh vấn đề vệ sinh kém và không đồng đều tại các chuỗi cà phê Phê La và Three O'Clock tại TP.HCM, làm giảm trải nghiệm khách hàng dù thương hiệu đầu tư mạnh vào truyền thông.
Triển lãm Fi Vietnam 2026 khai mạc tại TP. HCM, quy tụ hơn 300 thương hiệu từ 40 quốc gia để kết nối chuỗi cung ứng nguyên liệu thực phẩm và đồ uống, thúc đẩy hợp tác quốc tế và phát triển bền vững.
Ngành F&B tại Cần Thơ chuyển mình linh hoạt, tập trung vào trải nghiệm khách hàng, đổi mới sản phẩm và tổ chức sự kiện kết nối như Artisan Bakery Show 2026.
Triển lãm Fi Vietnam 2026 tại TP.HCM quy tụ hơn 300 nhà triển lãm và 9.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, giới thiệu các giải pháp nguyên liệu thực phẩm và đồ uống, đồng thời tổ chức hội nghị chuyên ngành về phụ gia đồ uống, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và tiêu chuẩn Halal.
Crystal Jade ra mắt thực đơn mùa hè gồm các món bổ dưỡng như mì trộn dầu hành lá kim, mì lạnh Samseon, mì gà chua ngọt cơ bắp Sansam và mì gà hấp lá sen, nhằm kết hợp giữa sức khỏe và hương vị đặc biệt trong mùa hè.
Triển lãm Fi Vietnam 2026 khai mạc tại TP HCM với 300 thương hiệu và 9.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, tập trung vào nguyên liệu F&B, xu hướng thực phẩm xanh và an toàn thực phẩm.
Chuỗi trà sữa Gong Cha đang được các quỹ đầu tư lớn quan tâm thâu tóm với thương vụ M&A có thể lên tới 2 tỷ USD, phản ánh giá trị cao của thương hiệu trên thị trường toàn cầu.
Phê La khắc phục sai phạm an toàn thực phẩm tại cửa hàng Trần Quốc Hoàn, tăng cường kiểm soát toàn hệ thống sau khi bị phạt 8 triệu đồng.
Chuỗi trà sữa Gong Cha tại Việt Nam được định giá 2 tỷ USD.