Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Hai nhà hàng JUMBO Seafood của Singapore tại TP.HCM bất ngờ đóng cửa vĩnh viễn, không có thông báo chính thức, phản ánh sự suy thoái của ngành F&B tại Việt Nam.
Chuỗi hải sản cao cấp Singapore JUMBO Seafood đã đóng cửa 2 nhà hàng tại TP.HCM, biến mất khỏi các vị trí trung tâm mà không có thông báo chính thức về việc rút lui khỏi thị trường Việt Nam.
Lễ hội Nghệ thuật và Ẩm thực 'Artisan Stories' quy tụ đầu bếp sao Michelin và nghệ sĩ quốc tế tại Đà Nẵng từ 6-11/6/2026, nhằm nâng tầm vị thế ẩm thực của thành phố.
Sự kiện nghệ thuật và ẩm thực đẳng cấp quốc tế 'Artisan Stories' sẽ diễn ra từ ngày 6 đến 11 tháng 6 năm 2026 tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, quy tụ các đầu bếp Michelin và nghệ nhân, với điểm nhấn là sự kết hợp giữa nghệ thuật của Bill Bensley và ẩm thực của Christian Le Squer.
Lễ hội nghệ thuật và ẩm thực quốc tế 'Artisan Stories' quy tụ đầu bếp Michelin và nghệ sĩ hàng đầu tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, diễn ra từ ngày 6-11/6/2026, mang đến trải nghiệm ẩm thực và nghệ thuật độc đáo bên bờ biển Đà Nẵng.
Theo Q&Me, thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam năm 2026 tăng 13% về số cửa hàng, với KFC mở rộng mạnh nhất (từ 172 lên 240 cửa hàng) nhờ chiến lược tập trung vào tỉnh thành ngoài Hà Nội và TP.HCM, nhưng vẫn chưa thể vượt Lotteria (262 cửa hàng). Jollibee tăng chậm, trong khi McDonald's ghi nhận tốc độ tăng trưởng cao.
Bài viết giới thiệu top 5+ quán cà phê Specialty tại TP.HCM được quan tâm nhất năm 2026, nổi bật với không gian tối giản, chất lượng đồ uống và quy trình rang xay chuyên nghiệp.
Starbucks nhiều lần vấp phải làn sóng tẩy chay vì các chiến dịch marketing chạm đến vấn đề nhạy cảm về văn hóa, chính trị và xã hội, điển hình gần đây nhất là vụ 'Tank Day' tại Hàn Quốc vào tháng 5/2026 khiến CEO bị sa thải.
KFC đang mở rộng nhanh chóng với tốc độ 5 ngày một cửa hàng, dự kiến vượt Jollibee và đe dọa vị thế của Lotteria tại thị trường Việt Nam.
New Viet Dairy tổ chức New Viet Dairy Expo 2026 tại Landmark 81, TP.HCM với hơn 1.600 khách tham dự là chủ doanh nghiệp F&B, đầu bếp, nhà hàng, khách sạn, giới thiệu sản phẩm bơ sữa, thịt, hải sản và các giải pháp nguyên liệu, kèm theo live cooking show với sự tham gia của nhiều đầu bếp danh tiếng.
Thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam năm 2026 tiếp tục tăng trưởng với 1.156 cửa hàng, xu hướng mở rộng về các tỉnh lẻ thay vì tập trung tại TP.HCM và Hà Nội. Các chuỗi lớn như KFC tăng tốc mở rộng nhưng vẫn đối mặt với bài toán lợi nhuận, điển hình là Lotteria lỗ hơn 106 tỷ đồng và KFC lỗ 23 tỷ đồng.
Michelin Guide lần đầu tiên đặt chân đến Úc, chọn Nam Úc làm điểm khởi đầu, với các thanh tra đang bí mật đánh giá nhà hàng và dự kiến công bố danh sách chính thức vào tháng 10/2026.
Chuỗi cà phê Cộng Cà Phê hợp tác với Oishi Việt Nam ra mắt snack Oishi Pillows vị nhân cà phê cốt dừa, mở rộng hương vị đặc trưng từ đồ uống sang thực phẩm đóng gói.
From May 28-30, 2025, iPOS.vn offers free F&B technology experiences at the Food & Drink Show Da Nang 2026, featuring the FABiBox free lifetime sales app and iPOS HRM software.
Bài viết giới thiệu 13 nhà hàng đạt sao Michelin trên thế giới có giá bữa ăn phải chăng, từ taco 3 USD ở Mexico đến bữa trưa dưới 90 USD ở Thụy Sĩ, chứng minh ẩm thực Michelin không nhất thiết đắt đỏ.
Tetra Pak giới thiệu hệ sinh thái giải pháp đồng bộ từ chế biến, đóng gói đến vận hành nhà máy tại Triển lãm Quốc tế Ngành Sữa và Sản phẩm Sữa 2026, nhằm đón đầu xu hướng dinh dưỡng chức năng và phát triển bền vững tại Việt Nam.
AI đang được triển khai rộng rãi trong ngành thức ăn nhanh Mỹ, từ nhận đơn drive-thru, gợi ý món, theo dõi nhân viên đến kiểm tra đồ ăn, nhưng chatbot drive-thru gặp phản ứng tiêu cực từ khách hàng, buộc các chuỗi chuyển hướng sang ứng dụng AI âm thầm hơn.
Sau chuyến dạo phố của CEO Nvidia Jensen Huang tại Bắc Kinh, quán mì và trà sữa Mixue tung chương trình quảng bá 'món giống Jensen', khiến doanh số tăng đột biến.
Các thương hiệu trà sữa Trung Quốc như Chagee, HeyTea, Mixue đang mở rộng sang Mỹ, cạnh tranh với Starbucks và các thương hiệu Đài Loan, nhắm vào phân khúc cao cấp và giá rẻ.
CEO Nvidia Jensen Huang đã thưởng thức món mì bình dân tại quán Fangzhuanchang ở Bắc Kinh, dù thời tiết nóng 30 độ C, và được kể lại rằng ông khen món ăn ngon.