Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Michelin Guide hướng dẫn cách thưởng thức bánh xèo Việt Nam bằng cách cuốn với rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt, đồng thời giới thiệu nguồn gốc, đặc điểm vùng miền và một số quán ăn được đánh giá cao ở ba miền.
Pizza 4P's, chuỗi nhà hàng pizza khởi nguồn từ TP.HCM, đang lên kế hoạch mở cửa hàng flagship đầu tiên tại Brooklyn, New York, đánh dấu bước tiến vào thị trường Mỹ cạnh tranh sau hơn một thập kỷ phát triển tại Việt Nam và châu Á.
Pizza 4P's, thương hiệu pizza khởi nguồn từ Việt Nam, công bố kế hoạch mở cửa hàng flagship đầu tiên tại Brooklyn, New York vào mùa hè 2026, đánh dấu bước tiến vào thị trường Mỹ và mở rộng quốc tế với triết lý 'từ nông trại đến bàn ăn' và phong cách phục vụ Omotenashi của Nhật Bản.
Ngành F&B và hospitality tại Việt Nam đang trải qua quá trình tái cấu trúc mạnh mẽ dưới tác động của công nghệ số, AI và tự động hóa, với hơn 50.000 cửa hàng rời thị trường trong nửa đầu năm 2025, đòi hỏi doanh nghiệp phải kết hợp kinh nghiệm với kiến thức quản trị hiện đại và ứng dụng công nghệ để cạnh tranh, trong đó triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 là nơi quan trọng để cập nhật xu hướng và giải pháp.
The Pizza Company đang chinh phục thực khách Việt bằng chiến lược khác biệt với dòng Pizza Đặc Sản, kết hợp nguyên liệu và câu chuyện văn hóa Việt Nam như sầu riêng, hạt sen Huế để tạo ra trải nghiệm pizza độc đáo và bền vững.
Nhiều cửa hàng và thương hiệu F&B nổi tiếng tại TP.HCM, bao gồm Trung Nguyên Legend, Passio, Phở 24, nhà hàng Thanh Niên, cà phê Ông Bầu, và các địa điểm khác, đã đóng cửa trên các tuyến đường trung tâm như Nguyễn Văn Chiêm, Hai Bà Trưng, Nguyễn Thị Minh Khai, Phạm Ngọc Thạch để trả mặt bằng cho dự án xây dựng mới Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM.
Nhiều quán cà phê, nhà hàng và rạp chiếu phim nổi tiếng tại khu vực trung tâm TP.HCM, đặc biệt quanh Nhà văn hóa Thanh Niên, đã đóng cửa từ đầu tháng 3/2026 để trả mặt bằng cho dự án xây dựng mới của Nhà văn hóa Thanh Niên TP.HCM.
Ẩm thực địa phương đang trở thành xu hướng chính trong ngành F&B và Hospitality, thúc đẩy nhu cầu tái cấu trúc chuỗi cung ứng và mô hình vận hành, với sự kiện Food & Hospitality Vietnam 2026 đóng vai trò là điểm hội tụ để doanh nghiệp kết nối và tìm giải pháp.
CEO McDonald's Chris Kempczinski đăng video ăn thử burger mới với cú cắn nhỏ, gây tranh cãi và trở thành meme trên mạng, bị đối thủ Burger King chế giễu qua video parody.
Tiệm bánh roti ven đường Roti Pa Day tại Chiang Mai, Thái Lan, được Michelin Guide đưa vào danh sách Bib Gourmand 6 năm liên tiếp, thu hút đông đảo du khách xếp hàng chờ đợi mỗi tối để thưởng thức các loại bánh roti với giá cả phải chăng.
CEO McDonald's Chris Kempczinski đăng video quảng cáo burger mới với cú cắn nhỏ dè dặt, gây chế giễu trên mạng xã hội và bị Burger King 'cà khịa', làm nổi bật sự mất kiểm soát truyền thông của thương hiệu.
Bài viết chia sẻ trải nghiệm sử dụng tính năng Đặt Đơn Nhóm trên ShopeeFood để đặt trà sữa và bánh cho nhóm chị em dịp 8/3, giúp mỗi người tự chọn món, ghi chú và chia chi phí dễ dàng, kèm theo voucher khuyến mãi.
Starbucks đang mở văn phòng mới tại Nashville để tăng cường chuỗi cung ứng, hỗ trợ kế hoạch mở rộng với mục tiêu mở 400 cửa hàng mới mỗi năm từ năm tài chính 2028, nhằm khắc phục các vấn đề tăng trưởng và vận hành.
Highlands Coffee đặt mục tiêu hoàn tất IPO vào quý I/2027 để hỗ trợ tăng trưởng, với kế hoạch huy động 300-400 triệu USD và đã thuê Morgan Stanley và HSC làm cố vấn, dù kế hoạch còn phụ thuộc vào điều kiện thị trường và các phê duyệt pháp lý.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 diễn ra từ 24-26/3/2026 tại TP. Hồ Chí Minh, quy tụ 400 doanh nghiệp từ 27 quốc gia, giới thiệu các giải pháp toàn diện cho ngành F&B và khách sạn trong bối cảnh tái cấu trúc và hội nhập quốc tế.
Bài viết phân tích chiến lược bản địa hóa của The Pizza Company tại Việt Nam, đặc biệt qua sản phẩm Pizza Đặc Sản Sen Huế ra mắt dịp Tết 2026, nhấn mạnh việc kết hợp nguyên liệu và văn hóa địa phương để tạo trải nghiệm Tết hiện đại và ý nghĩa.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026, diễn ra từ 24-26/3/2026 tại SECC TP. Hồ Chí Minh, quy tụ khoảng 400 doanh nghiệp từ 27 quốc gia, kết hợp với HOTELEX Vietnam 2026 để cung cấp giải pháp toàn diện cho ngành F&B và khách sạn.
Trung Nguyên Legend đóng cửa quán cà phê Thế Giới Trung Nguyên Legend tại 07 Nguyễn Văn Chiêm, TP.HCM từ ngày 6/3/2026, trong khi vẫn mở rộng các địa điểm mới ở Hà Nội và TP.HCM.
Quán Trung Nguyên Legend tại trung tâm Sài Gòn đóng cửa từ ngày 6/3, trong khi thương hiệu đồng thời mở ba không gian mới ở Hà Nội và TP.HCM, cùng với việc mở rộng chuỗi E-Coffee và tối ưu hóa các điểm bán.
Công ty cổ phần Thực phẩm Cholimex (Cholimex Food) đạt lợi nhuận trước thuế cao nhất từ trước đến nay là 355 tỷ đồng năm 2025, tăng 13% so với năm trước, và giá trị công ty đã tăng gấp 5 lần sau khi từ chối lời chào mua từ Masan năm 2014.