Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Chiến dịch quảng bá 'Tank Day' của Starbucks Hàn Quốc vô tình đụng chạm ký ức đau thương về cuộc nổi dậy Gwangju 1980, gây làn sóng phẫn nộ và tẩy chay trên toàn quốc, đồng thời đặt ra câu hỏi về giới hạn của AI trong việc thay thế sự thấu cảm và trách nhiệm của con người.
Michelin công bố danh sách 193 cơ sở ẩm thực Việt Nam được vinh danh năm 2026, bao gồm các hạng mục sao Michelin, Bib Gourmand và Michelin Selected.
Starbucks tại Hàn Quốc gây phẫn nộ vì một quảng cáo, dẫn đến làn sóng tẩy chay và khách hàng đập cốc.
Cơ khí Đại Việt chuyên gia công thiết bị inox theo yêu cầu cho ngành F&B, đáp ứng xu hướng tối ưu diện tích bếp và tính đồng bộ.
Nhà hàng Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam được trao sao Michelin, với thực đơn cố định gồm nhiều món chua, được khách đánh giá 4,5 sao trên Google.
Michelin Guide 2026 tại Việt Nam loại bỏ 10 nhà hàng từng được vinh danh năm 2025, trong đó có Phở Bò Ấu Triệu, Mậu Dịch Số 37 và các nhà hàng khác, không nêu rõ lý do.
ROX Tower Goldmark City nhanh chóng thu hút nhiều thương hiệu như Starbucks, Koi Thé, Dookki,… nhờ vị trí chiến lược, nguồn khách hàng dồi dào và năng lực vận hành bài bản, trở thành trung tâm đa năng 'all-in-one' cho phía Tây Hà Nội.
Bài viết khẳng định ẩm thực Việt Nam không chỉ dừng lại ở sao Michelin, mà đang xây dựng nền tảng vững chắc để vươn tầm thế giới thông qua nhiều con đường như du lịch, xuất khẩu thương hiệu và xây dựng thương hiệu ẩm thực quốc gia.
Michelin công bố 11 địa điểm ẩm thực mới tại Hà Nội và TP HCM vào danh sách 'ngon, giá phải chăng', trong đó có bánh cuốn gia truyền Thanh Vân.
Tại Hà Nội, hai nhà hàng Quán Ăn Ngon và Ngon Garden thuộc công ty Phúc Hưng Thịnh tiếp tục được Michelin vinh danh trong hạng mục Michelin Selected năm thứ 4 liên tiếp.
Trung Nguyên Legend mở rộng mạng lưới quán cà phê mới tại Việt Nam và quốc tế nhằm quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam ra toàn cầu.
Trung Nguyên Legend mở rộng chuỗi cửa hàng cà phê trải nghiệm văn hóa và thúc đẩy quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam ra toàn cầu qua các hoạt động ngoại giao và triển lãm quốc tế.
Trung Nguyên Legend đẩy mạnh mở rộng chuỗi cửa hàng trải nghiệm cà phê văn hóa trong nước và quốc tế, đồng thời tham gia nhiều hoạt động xúc tiến thương mại và diễn đàn quốc tế, nhằm nâng tầm giá trị và quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam ra toàn cầu.
Bài viết thảo luận về việc xác định xu hướng ẩm thực Việt Nam hiện nay và tầm quan trọng của việc định hướng để phát triển ngành F&B.
Mixue đóng hàng loạt điểm bán tại Việt Nam trong khi phải đối mặt với sự cạnh tranh từ hai thương hiệu đồng hương Bingxue và Bingchun.
Mixue đóng cửa nhiều cửa hàng tại Việt Nam do cạnh tranh nội bộ và áp lực chi phí, trong khi các thương hiệu Trung Quốc khác như Bingxue và Bingchun gia nhập thị trường, dẫn đến cuộc cạnh tranh khốc liệt ở phân khúc kem-trà giá rẻ.
Trung Nguyen Legend presentation a Vietnamese coffee culture space at A80 exhibition, featuring unique experiences like Zen Coffee and E-Coffee model, to promote Vietnamese coffee as a cultural and artistic product.
Tại sự kiện Future Menus 2026, Unilever Food Solutions giới thiệu AI như công cụ hỗ trợ ra quyết định, giúp ngành F&B chuyển hóa xu hướng thành giải pháp thực tế, nhấn mạnh bốn xu hướng: Streetfood Couture, Borderless Cuisine, Culinary Roots và Diner Designed.
Giá buffet Manwah tăng 20.000-50.000 đồng chỉ sau nửa năm, với mức thực tế cho một bữa ăn có thể lên gần 700.000 đồng/người, khiến thương hiệu dần rời khỏi phân khúc trung cấp.
Trung Nguyên Legend khai trương cửa hàng E-Coffee tại Katy, Texas, cạnh tranh trực tiếp với Starbucks, mở rộng chiến lược quốc tế hóa thương hiệu cà phê Việt Nam.