Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Nhà hàng "Chào Bạn" tại Hà Nội, với chỉ 32 chỗ và 32 món cố định, đã được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand ba năm liên tiếp (2023-2025) nhờ các món ăn Việt Nam sáng tạo, chất lượng ổn định và giá cả phải chăng.
Bài viết phân tích những thách thức mà các hộ kinh doanh F&B đối mặt khi áp dụng quy định hóa đơn điện tử và hệ thống kế toán mới, đồng thời nhấn mạnh vai trò hỗ trợ của các đơn vị công nghệ như iPOS.vn trong việc giúp họ thích nghi và phát triển bền vững.
Starbucks đang triển khai chiến dịch cải tạo 1.000 cửa hàng tại Mỹ trong năm tới, tập trung khôi phục không gian 'nơi chốn thứ ba' với ghế ngồi thoải mái, ổ điện và không gian thư giãn, nhằm thu hút khách hàng quay trở lại sau khi chiến lược tập trung vào đơn hàng di động khiến họ mất đi sự thân thuộc.
Xu hướng ẩm thực fine dining tại Đà Nẵng đang phát triển mạnh mẽ, tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu bản địa để tạo ra những trải nghiệm độc đáo, kể câu chuyện văn hóa, với Nén Danang và Si Dining là những ví dụ điển hình được vinh danh bởi Michelin.
Trung Nguyên Legend tiếp tục chiến lược mở rộng hệ thống không gian trải nghiệm cà phê bằng việc khai trương cửa hàng mới tại TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương và trước đó là Nha Trang, nhằm lan tỏa văn hóa cà phê năng lượng và nâng tầm giá trị cà phê Việt.
Bài viết phân tích những khó khăn ban đầu của các hộ kinh doanh F&B nhỏ lẻ khi chuyển đổi sang hóa đơn điện tử và hệ thống kế toán đầy đủ theo quy định mới, đồng thời nhấn mạnh vai trò của iPOS.vn trong việc cung cấp giải pháp công nghệ và hỗ trợ chuyên sâu để giúp ngành vượt qua thách thức, hướng tới sự minh bạch và chuyên nghiệp.
Starbucks đang cải tạo 1.000 cửa hàng tại Mỹ, đưa trở lại ghế bành êm ái, ổ điện và ly sứ nhằm tái tạo không gian "nơi chốn thứ ba" thư giãn, nhằm thu hút khách hàng quay lại sau thời gian tập trung vào dịch vụ đặt hàng nhanh và mất đi sự thân thuộc.
Trung Nguyên Legend đã khai trương không gian cà phê mới tại Bình Dương vào ngày 29/6, là bước đi tiếp theo trong chiến lược mở rộng hệ thống tại các đô thị phát triển và lan tỏa triết lý cà phê năng lượng, đồng thời thể hiện cam kết mở rộng thị trường cả trong nước và quốc tế.
Cơ quan chức năng Việt Nam đã liên tiếp triệt phá nhiều đường dây sản xuất hàng giả và trốn thuế quy mô lớn trong ngành F&B, bao gồm các sản phẩm như siro, sữa bột và dầu ăn, với tổng doanh thu bất hợp pháp lên đến hàng nghìn tỷ đồng từ các công ty như Big Holding, Z Holding và các đơn vị liên quan đến dầu O Food.
Nam ca sĩ Daesung (Big Bang) tiếp tục ghé thăm nhà hàng Tân Hải Vân tại TP.HCM lần thứ hai, thưởng thức heo sữa quay, chả giò và các món Việt khác với chi phí bữa ăn khoảng 11 triệu đồng.
Thành viên nhóm nhạc Big Bang, Daesung, đã chia sẻ trải nghiệm thưởng thức các món ăn Việt Nam như heo sữa quay, chả giò, hủ tiếu tại nhà hàng Tân Hải Vân ở TP HCM trong hai lần ghé thăm, thu hút sự chú ý của người hâm mộ.
Starbucks đang triển khai chiến dịch cải tạo chưa từng có tại 10.000 cửa hàng ở Mỹ, biến chúng thành không gian thoải mái, ấm cúng như sảnh khách sạn với đa dạng chỗ ngồi và tiện ích, nhằm thu hút khách hàng trở lại và hồi sinh chiến lược 'không gian thứ ba' sau khi các nỗ lực tập trung vào mô hình 'ghé lấy mang đi' không hiệu quả.
Starbucks đang thực hiện chiến dịch cải tạo lớn, dự kiến nâng cấp 10.000 cửa hàng tại Mỹ trong ba năm tới để biến không gian thành sảnh khách sạn ấm cúng với ghế bành và ổ điện, nhằm thu hút lại khách hàng muốn ngồi lại và hồi sinh doanh thu đang sụt giảm.
KN Cam Ranh và Lagoon Holdings đã ký kết hợp tác để phát triển và vận hành CaraBeach Club, một tổ hợp ẩm thực, giải trí và nghỉ dưỡng 5 sao quốc tế tại CaraWorld Cam Ranh, với các hạng mục F&B đầu tiên dự kiến khai trương vào tháng 7 năm 2025.
KN Cam Ranh và Lagoon Holdings đã ký kết hợp tác khai thác và quản lý vận hành F&B tại CaraWorld Cam Ranh, dự kiến khai trương tổ hợp nhà hàng hải sản, nhà hàng Việt Nam và cafe Âu quy mô 1.000m2 vào tháng 7/2025, cùng các công trình giải trí và nghỉ dưỡng khác trong năm 2025-2026.
Chủ đầu tư KN Cam Ranh và Lagoon Holdings đã ký kết hợp tác khai thác và quản lý vận hành F&B tại CaraWorld Cam Ranh, dự kiến khai trương tổ hợp nhà hàng hải sản-Việt Nam-cafe Âu quy mô 1.000m2 vào tháng 7/2025.
Khu vực Đông Bắc TP.HCM đang trở thành môi trường sống lý tưởng, thu hút cư dân và nhà đầu tư nhờ sự phát triển đồng bộ của hạ tầng "mềm" (y tế, giáo dục, thương mại, dịch vụ F&B) và hạ tầng giao thông. Điều này đã và đang thúc đẩy mạnh mẽ thị trường bất động sản vệ tinh trong khu vực.
Lamai Garden, nhà hàng do Chef Trần Hiếu Trung dẫn dắt, đã trở thành nhà hàng đầu tiên tại Hà Nội nhận sao xanh Michelin 2025, ghi nhận triết lý ẩm thực bền vững, tôn trọng nguyên liệu bản địa và trải nghiệm fine dining độc đáo.
Golden Gate đã hoàn tất việc thâu tóm The Coffee House nhằm tái cơ cấu hệ sinh thái ẩm thực của mình, với chiến lược chuyển đổi The Coffee House thành mô hình "cà phê lai nhà hàng" kết hợp đồ uống và đồ ăn chính để tăng giá trị hóa đơn và thời gian lưu trú của khách hàng.
Giai đoạn 2023-2025 đánh dấu sự tăng tốc mạnh mẽ trong thực hành ESG của các doanh nghiệp Việt Nam trên nhiều lĩnh vực, bao gồm F&B, nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững và tạo lợi thế cạnh tranh, mặc dù vẫn còn nhiều thách thức về nhận thức và khung pháp lý.