Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Trong bối cảnh chi phí tăng và cạnh tranh gay gắt, mô hình nhượng quyền F&B đang trở thành lựa chọn quan trọng giúp nhà đầu tư giảm rủi ro và tận dụng hệ thống thương hiệu, quy trình vận hành đã được kiểm chứng, trong khi thị trường trải qua quá trình thanh lọc với nhiều cửa hàng đóng cửa.
Nhà hàng L'Ambroisie ở Paris, từng là nhà hàng ba sao lâu đời nhất, đã bị hạ xuống hai sao trong hướng dẫn Michelin 2026, sau khi thay đổi chủ sở hữu và đầu bếp.
Bài viết phân tích xu hướng nhượng quyền F&B như một lựa chọn bền vững trước áp lực chi phí leo thang và cạnh tranh gay gắt, với ví dụ về thương hiệu Bonchon và chiến lược phát triển của họ tại Việt Nam.
Starbucks Việt Nam sắp khai trương cửa hàng cao nhất châu Á trên núi Fansipan tại Sa Pa, hứa hẹn trải nghiệm uống cà phê kết hợp ngắm cảnh mây và núi.
Bài viết giới thiệu Mica – Tiệm Mì chua cay, một startup F&B thành công nhờ kết hợp món ăn chất lượng với trải nghiệm khách hàng chu đáo và mô hình nhượng quyền bài bản, hướng đến sự phát triển bền vững.
Các cuộc thi tay nghề trong ngành F&B – Hospitality tại Việt Nam đang phát triển mạnh, nhằm chuẩn hóa năng lực nhân sự và nâng cao chất lượng dịch vụ, với sự kiện Food & Hospitality Vietnam 2026 đóng vai trò là nền tảng kết nối toàn diện giữa tay nghề, thương hiệu và cơ hội kinh doanh.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 sẽ diễn ra từ ngày 24-26/3/2026 tại TP Hồ Chí Minh, quy tụ 400 doanh nghiệp từ 27 quốc gia và vùng lãnh thổ để kết nối và giới thiệu các giải pháp mới trong ngành F&B và dịch vụ khách sạn.
26 doanh nghiệp F&B Việt Nam tham gia Hội chợ Foodex Japan 2026 tại Tokyo để giới thiệu sản phẩm nông sản và thực phẩm, nhằm tăng cường xuất khẩu và đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của thị trường Nhật Bản.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 quy tụ 400 thương hiệu quốc tế, giới thiệu sản phẩm và giải pháp mới trong ngành F&B và dịch vụ lưu trú, cùng các hoạt động kết nối và cuộc thi nghề nghiệp.
Bài viết tóm tắt lịch sử một thế kỷ của sao Michelin, từ khởi nguồn là một cuốn cẩm nang của hãng lốp xe Michelin nhằm khuyến khích lái xe đi xa, phát triển thành hệ thống đánh giá ẩm thực toàn cầu với các hạng mục như sao, Bib Gourmand và sao Xanh, cùng những kỷ lục và tác động của nó đến ngành F&B.
Meituan, đại gia giao đồ ăn Trung Quốc, đã đổi tên thành Công ty TNHH Công nghệ F.Power tại Việt Nam và mở rộng ngành nghề kinh doanh sang bán buôn và bán lẻ thực phẩm, đồ uống, chuẩn bị tham gia thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam đang cạnh tranh khốc liệt giữa GrabFood và ShopeeFood.
Vinpearl Resort Nha Trang tổ chức sự kiện ẩm thực 'From Sea To Star' với sự tham gia của đầu bếp Michel Portos (2 sao Michelin) và đầu bếp Gilles Galli, kết hợp tinh hoa ẩm thực Pháp với hải sản và nguyên liệu Việt Nam để mang đến trải nghiệm đỉnh cao cho du khách.
Vinpearl Resort Nha Trang tổ chức sự kiện ẩm thực 'From Sea To Star' với sự tham gia của đầu bếp 2 sao Michelin Michel Portos và đầu bếp Gilles Galli, mang đến bữa tiệc hải sản cao cấp kết hợp tinh hoa ẩm thực Pháp với nguyên liệu địa phương.
Trung Nguyên Legend đã phát triển từ một cơ sở nhỏ năm 1996 thành thương hiệu cà phê Việt Nam với hơn 300 sản phẩm và hệ thống cửa hàng toàn cầu, tập trung mở rộng tại Trung Quốc và Mỹ thông qua chiến lược trải nghiệm văn hóa và thương mại điện tử.
Starbucks Việt Nam thông báo bảo trì hệ thống Starbucks Rewards từ 23:00 ngày 09/03 đến 06:00 ngày 10/03/2026, khiến các tính năng như mua hàng và tích điểm tạm ngưng hoạt động trên ứng dụng.
Bài viết mô tả sự kiện 'Phở yêu thương' tại xã Bàu Bàng, nơi hơn 12.000 tô phở miễn phí được phục vụ cho công nhân và người lao động, như một phần của dự án Vietnam Phở Festival 2026 nhằm tôn vinh và quảng bá phở Việt Nam.
Bài viết giới thiệu các quán ăn Việt Nam được Michelin gắn Bib Gourmand, bao gồm Bánh xèo 46A ở TPHCM, Bánh xèo 76 ở Đà Nẵng và Duong's Restaurant ở Hà Nội, nhằm khuyến khích thưởng thức ẩm thực chất lượng tốt với giá phải chăng.
Tập đoàn Jollibee đang xem xét kế hoạch IPO và niêm yết chuỗi cà phê Highlands Coffee trên sàn chứng khoán Hà Nội để giúp thương hiệu này tiếp cận nguồn vốn và mở rộng thị trường, với dự kiến hoàn tất vào quý I/2027.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 quy mô 13.000 m² với 400 doanh nghiệp từ 27 quốc gia, giới thiệu HOTELEX Vietnam và các hoạt động như hội thảo, cuộc thi chuyên môn, nhằm kết nối ngành F&B và dịch vụ lưu trú.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 quy tụ khoảng 400 đơn vị từ 27 quốc gia, giới thiệu các giải pháp công nghệ và tiêu chuẩn hóa cho ngành F&B và khách sạn, đồng thời tổ chức hội thảo và cuộc thi chuyên môn nhằm hỗ trợ doanh nghiệp vượt qua giai đoạn thanh lọc thị trường.