Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Starbucks yêu cầu nhân viên phải làm việc trực tiếp tại văn phòng, nếu không tuân thủ có thể dẫn đến việc chấm dứt hợp đồng lao động.
Bài viết phân tích chiến lược phát triển của thương hiệu F&B Soumaki, từ việc tập trung vào các tô ăn cá nhân hóa đến xây dựng hình ảnh một thương hiệu Việt chú trọng sức khỏe.
Yum China Holdings, đơn vị vận hành KFC và Pizza Hut tại Trung Quốc, đang tăng tốc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) thông qua hệ thống Q-Smart để tối ưu hóa hiệu quả vận hành, quản lý chuỗi cung ứng và nâng cao trải nghiệm khách hàng, qua đó duy trì vị thế dẫn đầu trong ngành F&B số hóa.
Bia Saigon Special đã nâng tầm thương hiệu khi không chỉ là thức uống quen thuộc trong các dịp đặc biệt mà còn xuất hiện tại các nhà hàng đạt chuẩn Michelin và đồng hành cùng sự kiện Michelin Guide Ceremony, khẳng định giá trị và thiết kế độc đáo của sản phẩm.
Các thương hiệu F&B đang chuyển dịch chiến lược tiếp thị sang "kinh tế trải nghiệm" bằng cách đầu tư mạnh vào tổ chức các đại nhạc hội và concert, nhằm thúc đẩy doanh số, thu thập dữ liệu khách hàng và xây dựng kết nối cảm xúc sâu sắc với người tiêu dùng.
Bài viết giới thiệu hai quán phở nổi tiếng là Phở Khôi Hói và Phở Lâm, cùng nằm trên đoạn phố Hàng Vải, Hà Nội, cả hai đều được cẩm nang Michelin Guide vinh danh trong danh sách Bib Gourmand nhờ chất lượng ngon và giá cả hợp lý.
Các thương hiệu F&B như Starbucks, Circle K và KFC đang đồng loạt đầu tư mạnh vào việc tổ chức các concert và đại nhạc hội, sử dụng âm nhạc như một chiến lược tiếp thị mới nhằm thu hút Gen Z, Gen Alpha, tăng cường tương tác và thúc đẩy doanh số thông qua các chương trình tích điểm, đổi vé.
Yum China (vận hành KFC và Pizza Hut tại Trung Quốc) đang đẩy mạnh ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) như trợ lý Q-Smart để tối ưu hóa vận hành, giảm lãng phí và nâng cao chất lượng dịch vụ, theo xu hướng số hóa đang diễn ra mạnh mẽ trong ngành F&B Trung Quốc.
Cơm quê Dượng Bầu nhanh chóng nổi tiếng trên TikTok nhờ chiến lược gây tranh cãi về giá cao và vấn đề vệ sinh, khiến chuyên gia truyền thông đánh giá quán thành công về nhận diện nhưng đối mặt với rủi ro về hiệu quả kinh doanh và hình ảnh thương hiệu lâu dài.
Starbucks đang mở rộng chiến lược kinh doanh vào thị trường Đồng bằng sông Cửu Long (Việt Nam) với việc khai trương cửa hàng đầu tiên tại Mỹ Tho và Long Xuyên, đồng thời điều chỉnh sản phẩm và chiến lược tiếp cận để phù hợp với văn hóa địa phương, đối mặt với cả cơ hội và thách thức. Bước đi này là một phép thử quan trọng về khả năng dung hòa mô hình kinh doanh toàn cầu với đặc thù thị trường mới.
Bài viết liệt kê 5 ngành nghề dự kiến phát triển mạnh mẽ và có mức lương hấp dẫn sau đại dịch COVID-19, bao gồm F&B, quản lý công việc từ xa, du lịch, chăm sóc sắc đẹp, và chăm sóc sức khỏe tại nhà, nhờ vào sự phục hồi nhu cầu và xu hướng mới.
Starbucks đang gặp khó khăn nghiêm trọng tại thị trường Trung Quốc với thị phần và doanh thu sụt giảm do cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu nội địa giá rẻ như Luckin Coffee và Cotti Coffee, dẫn đến việc họ đang cân nhắc bán mảng kinh doanh tại đây dù vẫn phủ nhận thông tin này.
Ngành khách sạn hạng sang và công viên giải trí ở Đông Nam Á đang bùng nổ mạnh mẽ do du lịch phục hồi sau đại dịch, nhưng đối mặt với thách thức lớn về tình trạng thiếu hụt lao động và mức lương thấp.
Bài viết giới thiệu Phường Xuân Hòa, một khu vực mới sáp nhập tại TP.HCM, là điểm đến ẩm thực nổi bật với quán "cơm nhà giàu" (Bà Béo) lâu đời và nhiều nhà hàng được Michelin vinh danh như Chay Garden và Phở Bắc Phú Gia.
Bài viết nhấn mạnh rằng dù trí tuệ nhân tạo (AI) mang lại nhiều đột phá, yếu tố con người với sự thấu cảm và tinh tế vẫn đóng vai trò chủ chốt trong ngành F&B, đặc biệt trong việc tạo ra trải nghiệm và kết nối cảm xúc với khách hàng. AI sẽ là công cụ hỗ trợ nhưng không thể thay thế hoàn toàn trái tim và sự hiểu biết sâu sắc về ngành từ con người.
Quán phở Hương Bình (TPHCM) được Michelin Guide vinh danh 3 năm liên tiếp ở hạng mục Bib Gourmand nhờ giữ vững chất lượng và hương vị truyền thống, với bí quyết bán ít để đảm bảo món phở luôn nóng hổi và sự tận tâm ghi nhớ sở thích khách hàng của chủ quán.
Bài viết giới thiệu Marukame Udon, một chuỗi nhà hàng mì Udon Nhật Bản được đánh giá cao tại Aeon Mall Bình Tân, TP. HCM, nổi bật với hương vị đích thực, nguyên liệu tươi ngon và trải nghiệm ẩm thực chuẩn Nhật với mức giá phải chăng.
Quán Ăn Ngon đã tổ chức workshop "Lãng du trong hồn sen Hà Nội" nhằm tôn vinh văn hóa và ẩm thực sen Việt Nam, giới thiệu thực đơn mùa sen đặc biệt và lan tỏa giá trị ẩm thực truyền thống.
Bài viết kể về hành trình khởi nghiệp đầy gian khó của "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ, từ việc bỏ ngang đại học Y với 100 nghìn đồng và chiếc xe đạp cà tàng để xây dựng Trung Nguyên trở thành một đế chế cà phê hàng đầu Việt Nam và vươn ra thế giới.
Cơ quan chức năng Việt Nam đã triệt phá hàng loạt đường dây sản xuất và buôn bán hàng giả có quy mô lớn trong ngành F&B, bao gồm siro, sữa bột và dầu ăn, với tổng doanh thu bất chính lên đến hàng nghìn tỷ đồng.