Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Starbucks đã bán quyền kiểm soát hoạt động tại Trung Quốc cho Boyu Capital trong một thỏa thuận định giá 4 tỷ đô la. Động thái này nhằm tăng cường khả năng cạnh tranh với các đối thủ địa phương như Luckin và Cotti đang cung cấp cà phê giá rẻ, đồng thời đặt mục tiêu mở rộng từ 8.000 lên hơn 20.000 cửa hàng tại thị trường Trung Quốc.
Bài viết giới thiệu top 5 quán đồ Âu nổi bật tại khu vực Hoàn Kiếm, Hà Nội, bao gồm Mapa Bistro, Le Monde Steak, Mun Dining, Colette French Bistro & Wine Bar và El Gaucho Steakhouse, với thông tin chi tiết về không gian, thực đơn đặc trưng, mức giá và trải nghiệm khách hàng.
Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm và đồ uống (Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025), sự kiện F&B lớn nhất khu vực phía Bắc, đã khai mạc tại Hà Nội, quy tụ hơn 350 doanh nghiệp trong và ngoài nước cùng chuỗi hội thảo chuyên sâu và hoạt động giao thương.
Tập đoàn Yum! Brands đang xem xét khả năng bán thương hiệu Pizza Hut do sự sa sút kéo dài, mô hình kinh doanh lỗi thời và chi phí vận hành cao, trong khi các thương hiệu khác như KFC và Taco Bell vẫn tăng trưởng mạnh. Động thái này nhằm giúp Pizza Hut có cơ hội tái cấu trúc dưới quyền sở hữu mới và cho phép Yum! Brands tập trung vào các động cơ tăng trưởng chính của mình.
Fi Vietnam 2026 là triển lãm quốc tế chuyên ngành nguyên liệu, hương liệu và phụ gia chế biến thực phẩm & đồ uống, dự kiến quy tụ hơn 300 đơn vị trưng bày và 9.000 khách tham quan chuyên ngành, nhằm kết nối doanh nghiệp và nắm bắt xu hướng thị trường F&B sôi động tại Việt Nam.
Thương hiệu F&B Khoai Lang Nướng đã thành công trong việc xây dựng hình ảnh và tình yêu thương hiệu thông qua triết lý "vun trồng cộng đồng", đặc biệt là qua chiến dịch "Khoai chở trăm nụ cười về bản" hỗ trợ trẻ em vùng cao, biến trách nhiệm xã hội thành lợi thế cạnh tranh bền vững và độc đáo.
Tập đoàn Yum! Brands đang xem xét các lựa chọn chiến lược cho Pizza Hut, bao gồm cả khả năng bán đứt thương hiệu, do hiệu suất kinh doanh sa sút kéo dài và mô hình nhà hàng truyền thống lỗi thời, không còn phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Động thái này nhằm giúp Pizza Hut tìm kiếm hướng đi mới và cho phép Yum! Brands tập trung nguồn lực vào các thương hiệu sinh lời hơn như KFC và Taco Bell.
Bài viết giới thiệu top 5 nhà hàng món Âu nổi bật và được yêu thích tại khu vực Hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội, bao gồm Mapa Bistro, Le Monde Steak, Mun Dining, Colette French Bistro & Wine Bar và El Gaucho Steakhouse, với các mô tả về không gian, thực đơn đặc trưng và mức giá tham khảo.
Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Thực phẩm & Đồ uống tại Hà Nội (Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025) đã khai mạc, khẳng định vị thế là triển lãm F&B lớn nhất khu vực phía Bắc với 400 gian hàng từ hơn 350 doanh nghiệp và mở ra cơ hội hợp tác, đặc biệt là chương trình giao thương với đoàn doanh nghiệp bang Thuringia (Đức).
Một nữ du khách Đài Loan đã trải nghiệm 5 quán bún chả được Michelin gợi ý tại Hà Nội, trong đó cô ấn tượng và yêu thích nhất quán "bún chả chan" trên phố Mai Hắc Đế với suất bún đầy đặn, hương vị đặc trưng và giá cả phải chăng chỉ 40.000 đồng, cùng với Bún chả Đắc Kim.
Starbucks sẽ bán 60% quyền kiểm soát hoạt động tại Trung Quốc cho Boyu Capital với giá 4 tỷ đô la để thúc đẩy tăng trưởng và cạnh tranh tốt hơn với các đối thủ địa phương như Luckin và Cotti, những chuỗi cà phê đang giảm giá mạnh. Thỏa thuận này nhằm giúp Starbucks mở rộng sang các thành phố cấp thấp hơn và tối ưu chi phí trong bối cảnh thị phần của hãng tại Trung Quốc đang sụt giảm.
Starbucks sẽ bán 60% cổ phần trong hoạt động kinh doanh tại Trung Quốc cho Boyu, thành lập một liên doanh mới với giá trị định giá hơn 13 tỷ USD. Thương vụ này đánh dấu sự thay đổi chiến lược lớn sau 26 năm, cho phép Starbucks giữ 40% cổ phần và quyền sở hữu thương hiệu trong bối cảnh đối mặt cạnh tranh gay gắt từ các chuỗi cà phê địa phương.
Starbucks đã bán 60% cổ phần mảng kinh doanh tại Trung Quốc cho quỹ Boyu Capital với giá 4 tỷ USD, nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng, tăng tốc mở rộng và giải quyết tình trạng cạnh tranh gay gắt, doanh số tăng trưởng chậm tại thị trường lớn thứ hai này.
Starbucks quyết định bán 60% quyền kiểm soát hoạt động tại Trung Quốc cho Boyu Capital trong một thỏa thuận trị giá 4 tỷ đô la để đối phó với sự cạnh tranh giá cả gay gắt từ các đối thủ địa phương như Luckin và Cotti, đồng thời tìm kiếm sự hỗ trợ để mở rộng thị trường và tối ưu chi phí.
MICHELIN Guide vừa công bố danh sách đầu tiên dành cho Philippines (Manila, vùng lân cận và Cebu) với tổng cộng 108 nhà hàng được vinh danh, bao gồm 9 nhà hàng đạt Sao MICHELIN (1 nhà hàng 2 sao, 8 nhà hàng 1 sao), 25 nhà hàng đạt Bib Gourmand và 1 Green Star, cùng 74 nhà hàng được lựa chọn bởi MICHELIN.
Thị trường F&B Việt Nam trong 9 tháng đầu năm 2025 ghi nhận nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh (đến 61,9% trong Q3), bất chấp làn sóng thanh lọc khiến nhiều cơ sở đóng cửa. Tuy nhiên, ngành đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân sự nghiêm trọng do lượng hồ sơ ứng tuyển giảm hơn 30% và người lao động ưu tiên môi trường làm việc ổn định hơn.
Starbucks đang xem xét bán một phần mảng kinh doanh tại Trung Quốc, thị trường lớn thứ 2 của hãng, nhưng đặt ra 3 điều kiện gắt gao nhằm giữ quyền kiểm soát và đảm bảo lợi ích chiến lược dài hạn, trong bối cảnh tăng trưởng chậm lại và cạnh tranh khốc liệt từ đối thủ nội địa như Luckin Coffee.
Hàng loạt quán cà phê nổi tiếng tại Hà Nội như Trill Rooftop Cafe, Toka Coffee Stand, Sori Garden, Aha và nhà hàng Bãi Tôm đồng loạt đóng cửa do doanh thu sụt giảm, chi phí vận hành tăng cao và xu hướng thắt chặt chi tiêu của người tiêu dùng, phản ánh làn sóng thanh lọc trên thị trường F&B.
Bài viết này tổng hợp và giới thiệu các nhà hàng được xếp hạng sao Michelin nổi bật tại Paris, bao gồm nhiều địa chỉ đã được thử nghiệm và chứng nhận, nhằm giúp độc giả lựa chọn cho những trải nghiệm ẩm thực cao cấp và đáng nhớ.
Triển lãm Coffee Expo Vietnam 2025 đã giới thiệu các xu hướng F&B mới tại Việt Nam, bao gồm sự xanh hóa, bản sắc văn hóa Việt thông qua sản phẩm nội địa hóa, và sự bùng nổ của đồ uống không cồn, được thể hiện rõ nét qua cuộc thi TasteCraft Masters Championship 2025.