Cùng chủ quán viết câu chuyện thành công
Từ ngày 1/7, Nghị định 134/2026/NĐ-CP về phí bản quyền âm nhạc có hiệu lực, khiến nhiều quán cà phê tại TP.HCM ngừng phát nhạc Việt, chuyển sang nhạc nước ngoài, nhạc không lời hoặc tắt hẳn để tránh chi phí cao, ảnh hưởng đến không gian kinh doanh.
Nhiều thương hiệu F&B Singapore như BreadTalk và Food Republic đang thu hẹp hoạt động tại Trung Quốc do suy giảm niềm tin tiêu dùng, sự trỗi dậy của thương hiệu nội địa và thay đổi trong hành vi tiêu dùng.
SIAL Guangzhou 2026 sắp tới sẽ công bố 7 xu hướng mới nổi định hình ngành F&B Trung Quốc, bao gồm sản phẩm sữa hỗ trợ tiêu hóa, đồ ăn nhẹ giàu protein 'nhãn sạch', đổi mới hương vị trà, đồ uống cồn thấp, bánh chức năng ít đường, đồ ăn nhẹ trải nghiệm giác quan và thực phẩm chăm sóc sức khỏe theo triết lý 'Thực phẩm là thuốc'.
Chương trình 'Huế – Kinh đô ẩm thực 2026' với chủ đề 'Ngày Bún bò Huế' sẽ diễn ra từ 23-26/7/2026, quảng bá thương hiệu bún bò Huế và hướng tới xác lập kỷ lục chế biến món ăn phục vụ nhiều người nhất.
KFC có thể phải đóng cửa tạm thời và dừng nhận đơn qua ứng dụng tại một quốc gia do sự cố.
Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2026, triển lãm quốc tế thường niên từ 1996, sẽ diễn ra từ 06-08/08/2026 tại SECC, quy tụ hơn 1.000 doanh nghiệp từ 20+ quốc gia, là cầu nối đưa doanh nghiệp F&B Việt Nam vào chuỗi giá trị toàn cầu.
Nhà hàng Good Thief tại Canada lấy cảm hứng từ quán nhậu vỉa hè TPHCM, đưa ếch chiên, trứng cút, ốc vào thực đơn cao cấp, sáng tạo, thu hút thực khách thông qua kỹ thuật hiện đại và phối hợp cocktail.
Nhà hàng hải sản Biển Bạc ở Quảng Ninh bị du khách phản ánh giá cao với hóa đơn hơn 27 triệu đồng, nhưng kết quả kiểm tra cho thấy không có gian lận cân, chỉ vi phạm về niêm yết giá và vệ sinh, bị phạt 10,75 triệu đồng.
Sự kiện 'Hành trình Hộ chiếu' tại AEON MALL Đà Nẵng Thanh Khê (14-19/7) gồm 4 trạm thử thách, người tham gia tích tem để nhận quà từ các thương hiệu Nhật Bản như MUJI, UNIQLO.
Bài viết giới thiệu thiết kế quán cà phê Katinat Saigon, chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam, với điểm nhấn là việc sử dụng gạch tạo hiệu ứng dòng chảy.
Nhà hàng Good Thief tại Canada, lấy cảm hứng từ quán nhậu vỉa hè TP.HCM, tái hiện các món Việt như ếch chiên mắm, trứng cút lộn, ốc xào dừa theo phong cách sáng tạo, thu hút thực khách và được Michelin khen ngợi.
Chủ quán bánh mì tăng giá từ 20.000 lên 27.000 đồng để bù lỗ phí chiết khấu cao từ food app (28,55%), khiến người tiêu dùng phải gánh chi phí, và nhiều quán F&B có thể phải rời bỏ kênh này.
Pizza 4P's, chuỗi pizza Ý phong cách Nhật, khai trương cửa hàng đầu tiên tại Mỹ ở khu phức hợp 50 Norman, Greenpoint, Brooklyn.
Erling Haaland trở thành hiện tượng viral tại World Cup 2026, được nhiều thương hiệu như KFC, Crocs, 7-Eleven, JBL và hãng hàng không Aerobus tận dụng để sáng tạo nội dung quảng cáo dựa trên kiểu tóc và màn ăn mừng đặc trưng của anh.
Quán Ăn Chơi tại Hong Kong, do chị Khánh và chồng Lewis mở, đã ba lần được Michelin vinh danh nhờ kiên trì giới thiệu các món Việt truyền thống như bún mắm, chả cá Lã Vọng, và bánh mì tự làm, chinh phục thực khách quốc tế.
TP.HCM chú trọng phát triển ẩm thực gắn với kinh tế đêm nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực, sản phẩm đặc trưng của thành phố và Việt Nam ra thế giới, thông qua các sự kiện như Vietnam F&B Festival và Vietnam Food Forum 2023.
TPHCM tổ chức Ngày hội F&B Việt Nam 2023 và Diễn đàn ẩm thực với chủ đề kinh tế đêm, nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, đồng thời thành lập Hiệp hội Ẩm thực TPHCM.
Highlands Coffee đã lên tiếng về đoạn clip ghi lại cảnh nhóm khách mang phở cuốn vào quán, gây xôn xao dư luận.
Thương vụ Gong Chu được rao bán 2 tỷ USD, nơi người nhận nhượng quyền mua lại công ty mẹ, là một thương vụ trà sữa kỳ lạ nhất châu Á.
Bài viết tóm tắt sự phát triển của chuỗi trà sữa Gong Cha từ một quán trà nhỏ ở Đài Loan thành thương vụ nhượng quyền kỳ lạ, nơi bên nhận quyền mua lại công ty mẹ, và chuẩn bị được bán với giá 2 tỷ USD.